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LE NATURALISTE 



haricot noir de Belgique, sauf la panachure du grain, marbré de 

 violet noir et de gris dans l'un, de bronze sale et de gris dans 

 l'autre. Le troisième pied a donné une plante de 4 m. 50 de haut, 

 à fleurs nombreuses, disposées en longues inflorescences et de 

 couleur rougë carmin. Le fruit, plus petit, un peu plus que celui 

 du Soissons gros, était moins arqué et parcheminé comme lui. Les 

 graines, de taille assez variable, variaient comme forme et 

 étaient panachées de violet noir et de gris sal6. En un mot, 

 ce haricot nouveau présentait les plus grandes ressemblances 

 avec le haricot d'Espagne, considéré comme une espèce dis- 

 tincte du haricot ordinaire, espèce dans laquelle rentrent le 

 Soissons et le noir de Belgique, De plus, ce haricot nouveau s'est 

 montré très tardif; ses fruits ont mûri fin septembre, après 

 l'époque de maturation des fruits du sujet, plus tardif lui-même 

 que le greffon. 



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Le cas de ce haricot est à rapprocher d'un autre greffage 

 dont M. Daniel vient d'entretenir l'Académie. 



Le Scopolia carniolica, cultivé seulement dans les jardins 

 botaniques, est une planté herbacée vivace, l'une des plus pré- 

 coces du printemps. Après sa fructification, les tiges aériennes 

 se maintiennent vertes pendant quelque temps, se fanent progres- 

 sivement et meurent entièrement desséchées dans le courant de 

 mai. A ce moment, la Tomate est, au contraire, aux débuts de 

 son développement et croît activement. Quoique ces deux plantes 

 appartiennent à la famille des Solanées, elles font partie de 

 deux tribus différentes. Le 1 er mai dernier, M. Daniel a greffé 

 sur la Tomate jeune les pousses aériennes en voie de dessicca- 

 tion du Scopolia. La greffe a réussi, grâce â de nombreux 

 soins, et, malgré l'état de stérilité des greffons, malgré leur 

 floraison du printemps, ils ont repris vie, ils ont donné de nou- 

 veaux bourgeons, puis des rameaux feuillés, aujourd'hui bien 

 verts et' suffisamment vigoureux. Bien plus, l'un des greffons a 

 donné actuellement une inflorescence qui a porté trois fleurs 

 normales. La fructification s'est faite comme au printemps. Cette 

 expérience permet de formuler .les conclusions suivantes : 

 1° La similitude des habitudes du sujet et du greffon n'est 

 point une condition absolue de réussite des greffes; 2° on peut 

 rajeunir des tiges aériennes de Scopolia en voie de décrépitude 

 sénile, par leur greffe sur Tomate jeune et vigoureuse; 3° le 

 greffage modifie quelquefois profondément les habitudes d'une 

 plante, et, dans le Scopolia, il peut faire apparaître une 

 seconde floraison annuelle, c'est-à-dire faire acquérir à cette 

 plante la propriété de remonter. 



La famille des Composées est une de celles qui contiennent 

 peu de plantes greffées dans la pratique : cette opération semble 

 cependant y réussir fort bien. 



M. Daniel a, par exemple, greffé Y lîelianthus Isetiflorus sur 

 le Topinambour. Ces deux plantes possèdent des rhizomes qui 

 se renflent pour, recevoir les réserves, et qui sont les seuls 

 organes de la reproduction de ces plantes sous notre climat où 

 elles ne peuvent mûrir leurs graines. Le rhizome de YHelian- 

 thus laetiflorus trace loin de la tige aérienne verticale et 

 s'étend jusqu'à 60 ou 70 centimètres en moyenne. Le bourgeon 

 terminal se renfle en une petite massue portée par une tige 

 souterraine de faible diamètre, d'aspect caractéristique. Le 

 Topinambour présente plusieurs variétés. Celles sur laquelle on 

 a opéré produit de gros tubercules irréguliers qui s'agglomèrent 

 au voisinage des tiges aériennes et donnent lieu à une disposi- 

 tion bien différente de la précédente. La taille du Topinambour 

 est plus grande que celle de YHelianthus laetiflorus. On a placé 

 ce dernier sur le Topinambour, au moment où leurs pousses 

 atteignaient 15 à 20 centimètres environ. Les greffes ont parfai- 

 tement réussi, surtout en entaillant le greffon sous l'eau. Le 

 greffon n'a pas tardé à prendre une vigueur considérable. 



Mais ce que cette greffe a offert de plus remarquable, c'est la 

 manière dont le sujet s'est comporté. Le Topinambour, au lieu 

 de former ses tuuercules au voisinage même de la tige aérienne, 

 comme dans les témoins sortis du même pied, a produit des 

 tubercules distants de la tige d'environ 25 à 30 centimètres, 

 c'est-à-dire à une distance intermédiaire entre les distances 

 normales de plantes greffées. Les tubercules n'avaient pas 

 sensiblement changé de forme, et ils étaient situés à l'extrémité 

 des tiges souterraines, semblables extérieurement à celles de 

 YHelianthus laetiflorus. 



On peut encore opérer la greffe de YHelianthus Isetiflorus sur 

 le Grand Soleil, réalisant ainsi l'union d'une plante vivace et 

 d'une plante annuelle qui présentent par ailleurs des différences 

 extérieures ou intérieures très marquées. La première, de l ai lie 

 moins élevée, est plus rameuse. Sa tige, en grande partie 

 ligneuse, présente à son centre une moelle faiblement déve- 

 loppée. L'épiderme est vert sombre, recouvert de nombreux poils 

 raides, caducs avec l'âge ; ces poils, en tombant, l'ont place à 

 des lenticelles (sortes de boutonnières de l'écorce) plus ou moins 

 nombreuses, plus ou moins larges, qui donnent à cette plante un 

 aspect brunâtre caractéristique, bien distinct de celui du Soleil. 

 Celui-ci possède une tige plus grosse. L'épiderme est vert pâle; 

 il porte des poils persistants, et lorsqu'il y a des lenticelles, elles 

 sont rares et peu apparentes. Déplus, il fleurit beaucoup plus 

 tôt et se ramifié beaucoup moins à ce moment. 



Après la greffe, les Soleils sujets ont présenté de bonne heure, 

 avec les témoins, des différences importantes. Au 1 er octobre, 

 leur lige était toujours vivante ainsi que les racines, quand les 

 (émoins étaient desséchés depuis longtemps. La tige avait en 

 totalité perdu ses poils, et présentait de larges et très nombreuses 

 lenticelles en tout semblables à celles du greffon. La couleur 

 vert cendré s'était complètement modifiée; elle était passée au 

 brun vert sombre; en un mot, la tige du sujet avait pris tous les 

 caractères extérieurs de la tige du greffon. L'épaisseur de cette 

 tige était de 65 millimètres, quand la tige des plus gros témoins 

 atteignait un diamètre de 15 à 20 millimètres au plus. A la suite 

 de la greffe, le diamètre de la tige du sujet était donc devenu au 

 moins trois fois plus grand. Les racines, peu nombreuses et 

 faiblement développées dans les témoins, avaient pris un déve- 

 loppement énorme dans le sujet et formaient un chevelu abon- 

 dant. La racine principale était formée par un puissant pivot. 

 Dans quelques greffons, les feuilles se sont légèrement modifiées 

 dans leur forme. Ainsi, celles du Grand Soleil greffé sur lîelian- 

 thus laetiflorus n'étaient plus nettement cordiformes qu'à la 

 base; elles devenaient de plus en plus lancéolées, au fur et à 

 mesure qu'elles se rapprochaient de l'inflorescence. 



De même, dans certaines greffes, on pouvait remarquer des 

 variations dans l'appareil reproducteur. Un greffon du Grand 

 Soleil placé sur Helianthus laetiflorus a donné 12 capitules, 

 espacées de grappe et non groupées en une sorte de corymbe de 

 4 à 5 capitules comme dans les témoins. Les fleurs de certaines 

 capitules n'étaient plus aussi nettement ligulées, et quelques-unes 

 affectaient la forme en cornet. 



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M. Daniel a aussi étudié avec soin le greffage dans la vigne 

 et dans diverses rosacées. Il serait trop long d'en donner le 

 détail ici. Je me contenterai d'indiquer les conclusions pratiques 

 auquel l'auteur ariive par la comparaison des résultats obtenus. 



1" La greffe n'est point toujours, quoique ce soit cependant le 

 cas le plus fréquent, un moyen absolument certain, comme on 

 l'enseigne, de fixer et de conserver la variation, puisqu'il arrive 

 que, assez souvent, la greffe provoque une variation durable qui 

 peut se conserver comme toute autre variation produite dans les 

 conditions de vie, le croisement, etc. 



De là deux usages de la greffe. Dans le premier cas, quand il 

 n'y a pas de variation sensible, la greffe sera employée utilement 

 à la conservation directe des variétés. C'est là le cas le plus 

 ordinaire. Dans le deuxième cas, plus rare, l'utilité de la greffe 

 change complètement de caractère : elle se prête à la création 

 parfois imprévue, mais souvent raisonnée, de variétés nouvelles, 

 soit qu'on l'emploie seule ou qu'on en combine les effets avec 

 les modifications produites par l'action du milieu extérieur ou 

 par l'hybridation sexuelle. 



2° Les principes sur lesquels on devra s'appuyer pour réaliser 

 semblables créations sont les suivantes : 



a) Pour réaliser directement ou indirectement une améliora- 

 tion donnée dans une plante quelconque, lui faire acquérir une 

 qualité qui lui manque, il faut greffer cette plante sur. une autre 

 plante voisine qui lui soit supérieure sous ce rapport. 



b) Dans la greffe des hybrides dont les parents sont connus, 

 comme pour la vigne, par exemple, on peut préciser beaucoup 

 plus encore, comme l'a indiqué M. Jurie. Pour faire acquérir un 

 caractère donné à un hybride, il faut le greffer sur une plante 

 possédant une sève commune avec lui, de telle sorte que la 

 somme totale de cette sève devienne prédominante dans l'associa- 

 tion. Ainsi, si l'on possède un hybride sexuel possédant 3/8 d'une 

 sève A + 1/2 d'une sève B, -f- 1/8 de sève C, et qui ne pré-^ 



