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gliemmo il iodio con una certa quantità di iposolfito: la soluzione così ot- 

 tenuta dava al polarimetro una rotazione di 4°, 97. Ad altri 10 ccm. della 

 stessa salda aggiungemmo la soluzione ottenuta, trattando separatamente 

 2 ccm. dello stesso iodio con la corrispondente quantità di iposolfito ; questa 

 seconda soluzione diede una rotazione di 4°, 94. In tal modo, ovviando alle 

 cause d'errore dovute alle variazioni del potere rotatorio cagionate dalle 

 sostanze inorganiche disciolte (Walden), abbiamo rilevato che l'amido riotte- 

 nuto dal ioduro è inalterato. 



Finalmente abbiamo cercato di trar partito dal principio generale del- 

 l'azione di massa per ricavarne qualche conferma dell'esistenza del composto 

 di cui ci occupiamo. 



È ben noto che la colorazione del ioduro d'amido scomparisce col riscal- 

 damento, e ricomparisce raffreddando; ora si può constatare: 1° che la tempe- 

 ratura alla quale la colorazione sparisce è tanto più elevata quanto più è 

 concentrata la soluzione del ioduro d'amido ('); 2° che a parità delle altre 

 condizioni la temperatura alla quale la sostanza colorata sparisce (prescin- 

 dendo dalla colorazione bleu o rossa) è più elevata per quelle soluzioni che 

 contengono un eccesso di amido, o di iodio, o di ioduro potassico. Se si ri- 

 ferisce tutto questo a quanto abbiamo detto sui mutamenti di colore prodotti 

 da un eccesso di ioduro potassico, bisogna ammettere che tale comportamento 

 del ioduro d'amido presenti i caratteri di una vera dissociazione e il ioduro 

 potassico ne sia un componente. 



Per riassumere, le nostre conclusioni sono le seguenti: 



1° Il ioduro d'amido deve essere considerato come un prodotto di 

 addizione di iodo, amido e KI (o HI); in esso il rapporto molecolare fra 

 iodio e amido (C 6 H 10 O 5 ) è di 4: non è possibile per ora determinare un 

 rapporto costante I:HI. 



2° Noi abbiamo constatato l'esistenza di un solo prodotto di addi- 

 zione fra i detti componenti: le modificazioni della colorazione sono 'proba- 

 bilmente modificazioni fisiche delle particelle del ioduro d'amido; quest'ultimo 

 forma delle soluzioni che presentano i caratteri delle sospensioni. 



(>) Si sa che riscaldando fiuo all'ebullizione ed a lungo una soluzione di ioduro di 

 amido anche concentrata, la colorazione sparisce; ma ciò è dovuto al fatto che il iodio 

 reagisce con l'amido ed in tal modo la soluzione si impoverisce rispetto al ioduro d'amido, 

 fino a che si giunge ad una concentrazione tale che tutta la sostanza colorante possa 

 rimanere dissociata. 



V. c. 



