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di Swellengrebel ( J ), ciò che mi ha incitato a far noti senza indugio i miei 

 resultati ( 2 ). 



Il lavoro di Swellengrebel, che ha ripetuto fedelmente per cellule di 

 lievito le ricerche che io avevo due anni or sono eseguito su le muffe, tocca 

 varie delle questioni, che io pure ho studiato. Ma siccome le mie esperienze 

 vennero disposte in modo diverso, anzitutto con scopi diversi da quelli di 

 Swellengrebel, così non è a meravigliarsi, se i miei resultati non sempre 

 collimano con quelli di Swellengrebel. Inoltre egli non ha adoperato culture 

 pure di determinate razze, si è servito del NaCl come sostanza plasmolitica, 

 mentre per questo sale le cellule di lievito sono leggermente permeabili, e 

 sopratutto non ha tenuto conto della tensione delle cellule, così che le sue 

 misure di pressione prive della correzione dovuta a la tensione hanno un 

 valore relativo ( 3 ). 



Siccome il metodo crioscopico non è applicabile a le cellule di lievito, 

 perchè non se ne può cavare completamente il succo ( 4 ) e questo è tanto 

 ricco di protoplasma, glicogeno, gomma ed altri colloidi, che la misura della 

 sua pressione osmotica non è sicura, come ha dovuto riconoscere Swellengrebel, 

 il quale sperava di poter applicare a le cellule di lievito i metodi da me 

 escogitati per i funghi pluricellulari, così ho dovuto io pure fare uso del 

 solo metodo plasmolitico. Questo consiste notoriamente nel portare le cellule 

 in soluzioni di diversa concentrazione, finché si trova quella che basta a fare 

 uscire acqua da la cellula, ciò che nel nostro caso si riconosce o per il distacco 

 del protoplasto da la parete o per lo meno per una visibile diminuzione di 

 volume della cellula e dei suoi vacuoli. 



Metodi. — Su i metodi di cultura e di semina, come pure su la con- 

 dotta delle esperienze rimando a la Memoria diffusa. Qui dirò solo che la 

 plasmolisi fu ottenuta con soluzioni di CaCl 2 differenti fra loro di 0,25 is. ( 5 ), 



(') Swellengrebel, Centralbl. f. Bakteriol., (2), XIV, pag. 374 (1905). 



(*) Del resto avevo già preannunziato in un mio lavoro, datato da Berlino il 28 giugno 

 1904, e comparso in Annali di Botanica, II, pag. 195 (10 gennaio 1905), che mi occupavo 

 del lievito. — La presente Nota è il sunto di una Memoria, già consegnata a la stampa. 



( 3 ) Sul significato di questi termini e considerazioni vedi Pantanelli E., Nuovo 

 Giornale Botanico, (2), XI, pag. 337 (1904); Jahrbiicher f. wiss. Botanik., XL, pag. 314 

 (1904). 



( 4 ) Cfr. Fernbach A., Annales d. Institut Pasteur, IV, pag. 651 (1890). Anche con 

 il metodo di Buchner (Zymasegarung, 1903, pag. 65) si ottiene solo il 60 % del contenuto 

 cellulare. 



( 5 ) Sul significato di questa unità osmotica vedi Pantanelli E., Malpighia, XVIII, 

 pag. 102 (1904). Un is. è la pressione osmotica di 0,1 Mol. EN0 3 , equivale quindi a 4,51 

 kg. cm ~" 2 o 4,367 atm. — Il calcolo della concentrazione osmotica (Hamburger, Osmotische 

 Druck- und Jonenlehre, 1902, I, pag. 14) delle soluzioni di CaCl 2 venne fatto su i valori di 

 Dieterici, cfr. Pantanelli, Jahrb. f. wiss. Bot., 1. c. pag. 306. 



Rkndiconti. 1905, Voi. XIV, 1° Sem. 



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