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ÙI 2. — Variazioni della viscosità di sospensioni di miosina granulare 
i per aggiunte varie di acidi e di basi. 
IL 
Il i 
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| TaBELLA II. 
ill 
il 
| (Tempo di deflusso dell’acqua = 39”). 
| î a | | 
Î ‘lrempo di deflusso Tempo di deflusso ‘l'empo di deflusso 
Moli delle sospensioni, delle sospensioni, delle sospensioni, 
Numero a RS ns a cui è stato aggiunto a cui è stato aggiunto a cui è stato aggiunto 
RR HH tia KOH HCI acido lattico 
sospensione na, | 
osservazione | osservazione | osservazione | osservazione | osservazione | vsservazione 
dopo 45 ore | dopo 168 ore | dopo 46 ore | dopo 168 ore | dopo 46 ore | dopo 168 ore 
| | 
Eee 0,00 40,8”. 40,9 AB;4 | - 148,87 43,0” 45,3” 
i 
| Mraz 0,01 9040 eso 410, 46,9 49,9 
il | 
Il HI... -0,02:2/-730,5 0 Sb 384 o 55,4 
IV..023008 158,2 | 4278 227,1 311,9; |£ 5900 1098 
| | | i 
Il NA: 0,04 132,2 | 112,5 132,8 FAO CA CS nlan8:9 0a Ren t3058, 
| | | | | | | 
| Vi 00 1238 IN6;1 114 1184 | 125,6 | 3562 
I VIE 2006 113,8 59,2 Dt 110,7 145,8 641,6 
Nella tabella II sono raccolti i dati numerici ottenuti im varii esperi- 
| menti, nei quali le determinazioni di tempo di deflusso furono fatte dopo 46 
e dopo 168 ore, variando la concentrazione della KOH, dell’acido cloridrico 
Î e dell’acido lattico da 0,01 a 0,06 moli per litro di sospensione. Coi dati 
| ottenuti furono costruite le curve della fig. 1. Queste dimostrano che, co/- 
| l'aumentare della concentrazione della KOH o dell’ HCl, la viscosità prima 
raggiunge un massimo e poi diminuisce per tornare quasi ai valori ini- 
ziali. Per l'acido lattico, però, abbiamo potuto tracciare solamente porzioni 
i dei tratti ascendenti delle curve, senza raggiungere il massimo di viscosità 
con le concentrazioni adoperate e nei tempi sopra detti. 
| Non v'ha dubbio, dunque, che il rigonfiarsi dei granuli colloidali e il 
ì, loro sciogliersi in parte, sotto l'influenza degli alcali e degli acidi, produ- 
Y cono aumento della viscosità del liquido. Come era da aspettarsi, la KOH 
ÙI ha un potere notevolmente superiore a quello dell'acido cloridrico di aumen- 
