Intorno  alla  forma  di  assunzione  dell'azoto  nelle  piante,  se  fosse  cioè 
preferibile  la  forma  ammoniacale  o  quella  nitrica,  vi  sono  state  lunghe  pole- 
miche scientifiche.  Molti  furono  gli  studi  fatti  in  proposito,  ma  parecchi 
anche  i  pareri  discordi.  Oggi  peraltro  si  è  convinti  che  l'azoto  può  essere 
dato  in  ambedue  le  forme,  benché  la  forma  nitrica,  specialmente  in  deter- 
minati casi,  sia  forse  la  più  preferibile.  Petermann  e  Korinski  trovarono, 
dopo  una  serie  di  ricerche,  che  un  eccesso  di  azoto  provoca,  specialmente  se 
dato  da  solo,  un  graduale  arresto  di  sviluppo  della  radice,  pur  continuando 
l'accrescimento  del  germoglio,  mentre  che  deficienza  di  azoto  provocherebbe 
un  eccezionale  allungamento  delle  radici.  Ho  voluto  citare  brevemente  i  risul- 
tati delle  ricerche  di  detti  autori,  perchè  trovo  una  certa  corrispondenza  con 
i  risultati  da  me  ottenuti,  e  ciò  in  modo  speciale  per  il  nitrato  d'ammonio. 
Le  soluzioni  da  me  adoperate  erano  tutte  normali,  ed  il  contenuto  in  azoto 
totale  per  il  nitrato  d'ammonio  era,  per  ogni  soluzione  normale  di  1  litro, 
la  seguente: 
N  /  N  /  Vi  N  /  N  /  N  / 
/50  /lOO  /200  /400  /800  /lOOO  /3200 
N=  0.6928    0.3464    0.1732    0.0866    0  0433    0.0216  0.0108 
e  per  il  cloruro  d'ammonio  l'azoto  totale  era,  in  ogni  litro, 
/60  /lOO  /200  /400  /80O  /1600  /3200 
N  =  0.5246    0.2623    0.1311    0.0655    0.0327    0.0163  0.0081 
Ora,  la  quantità  d'azoto  totale  esistente  nel  nitrato  d'ammonio,  a  causa 
dell'azoto  del  gruppo  N03,  è  di  parecchio  superiore  alla  quantità  di  azoto 
esistente  nella  corrispondente  soluzione  normale  del  cloruro  d' ammonio, 
essendo  qui  solo  azoto  ammoniacale  :  mentre  che  viceversa  la  quantità  del 
gruppo  ammonio  (NH4)  esistente  nelle  diverse  soluzioni  normali  è  maggiore 
per  il  cloruro  d'ammonio  che  non  per  il  nitrato  d'ammonio.  Infatti  abbiamo 
che,  pel  nitrato  d'ammonio,  il  gruppo  ammonio  è  contenuto,  in  ogni  litro, 
nelle  seguenti  proporzioni: 
N  /  N  /  N  /  N/  K  /  N  /  N/_ 
/SO  ;  100  /SOO  /400  /SOO  /lSOO  /3100 
NH3  =  0.2118    0.1059    0.0529    0.0264    0.0132    0.0066  0.0033 
mentre  che  pel  cloruro  d'ammonio  è  contenuto  in  queste  altre  proporzioni  : 
"/.  N/  N/_  N/  N  /  N/„  N/„ 
Ina  /loo  200  ,400  /eoo  /1600  /3»oo 
NH3  =  0.3207    0.1603    0.0801    0.0400    0.0200    0.0100  0.0050 
L'azoto  ammoniacale  trovasi  quindi  in  una  percentuale  maggiore  nel 
cloruro  d'ammonio  che  non  nel  nitrato  di  ammonio  ;  viceversa,  però,  l'azoto 
totale  è  maggiore  per  il  nitrato  di  ammonio. 
A  che  cosa  si  potrebbe  attribuire  ora  l'azione  così  diversa  che  i  due 
elettroliti,  il  nitrato  e  cloruro  d'ammonio,  esercitano  sulla  pianta?  È  questo 
Rendiconti.  1914,  Voi.  XXIII,  2°  Sem.  39 
