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e  le  misura  delle  superfici  fogliari  nel  seguente: 
N°.  delle  foglie 
Foglia  mattutina 
superficie  cma. 
Foglia  serale 
superficie  cm\ 
10 
10 
1095.4 
3027.15 
11.233 
3173.0 
Da  questi  due  quadri  ho  calcolato  il  peso  delle  foglie  per  cm2,  secondo 
la  tabella  seguente: 
Tabella  II. 
Peso  ti  elle  foglie  per  cm} 
Foglia  mattutina 
Foglia  serale 
0.0210 
0.0220 
0.0191 
0.0205 
che  starebbe  a  dimostrare  un  peso,  per  unità  di  superficie  maggiore  alla  sera 
che  non  alla  mattina,  e  più  precisamente  nel  rapporto  seguente: 
Peso  foglia  serale 
Rapporto  : 
Limoncina 
Nervosa  . 
l'esu  luglia  mattutina 
1,047 
1,073 
Il  problema  della  determinazione  della  superficie  fogliare  [quella  dello 
spessore  è  inaccessibile  (*)]  si  è  presentato  anche  all'attenzione  di  Schulze  e 
Schiitz,  che  hanno  cercato  di  cogliere  sempre  foglie  aventi  presso  a  poco  la 
stessa  superficie.  Era  mia  intenzione  di  determinare  meglio,  e  in  campioni 
più  numerosi,  le  variazioni  del  peso  in  rapporto  alla  superficie;  ma  per 
F  improvviso  sopraggiungere  di  una  stagione  anormalmente  rigida,  la  foglia 
dei  gelsi  cominciò  ad  ingiallire  e  a  staccarsi,  per  cui  ho  dovuto  interrom- 
pere i  miei  lavori. 
La  composizione  delle  foglie  fu  da  me  esaminata,  per  ora,  solo  in  rap- 
porto a  quei  costituenti  che  possono  meglio  farne  apprezzare  il  valore  come 
sostanza  alimentare;  e  cioè:  il  residuo  secco  a  100°,  l'estratto  etereo,  l'azoto 
totale,  l'azoto  proteico  e  i  saccaridi.  Trattandosi  di  foglia  autunnale,  ho  tras- 
curato occuparmi  delle  ceneri,  perchè  si  sa  che  questa  ne  è  ricchissima. 
Le  determinazioni  che  seguono  furono  tutte  eseguite,  come  s'è  detto,  nei 
campioni  del  gelso  var.  «  Limoncina  »,  còlti  la  sera  del  7  e  la  mattina 
dell'  8  settembre.  Il  residuo  secco  fu  determinato  trinciando  assai  finemente 
(')  Schulze  e  Schiitz,  loc.  cit.,  pàgg.  302  e  310. 
Rendiconti.  1914.  Voi  XXIII,  2°  Sem.  57 
