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Chimica  biologica.  —  Ricerche  sulla  arginasi  i1)  :  la  distri- 
buzione della  arginasi  nell'organismo  e  nella  serie  dei  vertebrati. 
Nota  II  del  dott.  Antonino  Clementi,  presentata  dal  Socio 
L.  Luciani. 
Dato  l'alto  interesse  fisiologico  che  presenta  la  conoscenza  della  distri- 
buzione dell'arginasi  nelle  diverse  classi  dei  vertebrati,  e  data  la  mancanza 
assoluta  di  notizie  in  proposito,  ne  ho  intrapreso  e  condotto  a  termine  la 
ricerca  sistematica,  ottenendo  i  risultati  che  qui  sinteticamente  sono  riassunti. 
Tecnica.  —  Nelle  mie  ricerche  ho  adoperato,  in  tutto,  da  40  gr.  a  50  gr.  di  arginina. 
Per  preparare  l'arginina,  si  ricavarono,  da  12  kgr.  circa  di  seme  di  canapa,  700  gr.  di 
edestina;  questa  fu  idrolizzata  bollendola  in  diverse  porzioni  con  acido  solforico  al  25  %. 
per  14  ore  circa,  in  apparecchio  a  ricadere;  dalla  sostanza,  idrolizzata  seguendo  il  metodo 
di  A.  Kossel  e  Kutscher  (2).  colle  modificazioni  che  si  adoperano  nell'Istituto  di  fisiologia 
di  Heidelberg. 
(')  Ricerche  eseguite  nell'Istituto  di  fisiologia  dell'Università  di  Heidelberg,  diretto 
dal  prof.  Albrecht  Kossel. 
(a)  Kossel  A.  und  Kutscher,  Zeitschr.  f.  Phjsiol.  Chemie,  Bd.,  31,  pag.  165  (1900), 
furono  preparate  le  base  esoniche,  separando  rarginina  dalla  lisina  e  dall'istidina.  L'argi- 
nina, così  ottenuta  in  forma  di  carbonato,  veniva  purificata  trasformandola  prima  in  picrato, 
trasformando  poi  il  picrato  in  solfato,  il  solfato,  nuovamente  in  carbonato,  il  quale  così  si 
otteneva  chimicamente  puro  allo  stato  cristallino;  esso  veniva  allora  utilizzato  nelle  espe- 
rienze, avendolo  prima  sottoposto  alle  seguenti  manipolazioni:  La  quantità  di  carbonato  di 
arginina  da  adoperare  veniva  ogni  volta  sciolta  in  pochi  centimetri  cubi  di  acqua  distil- 
lata ;  a  questa  si  aggiungeva,  in  leggero  eccesso,  barite;  si  riscaldava  per  pochissimi 
istanti  fino  a  50°  per  facilitare  la  precipitazione  del  carbonato  di  bario;  subito  dopo,  con 
acido  solforico  diluito,  veniva  precipitato  l'eccesso  di  barite.  Il  precipitato  di  solfato  di 
bario,  così  formatosi,  veniva  filtrato  e  più  volte  accuratamente  lavato  con  acqua;  il  filtrato, 
acido  per  H2  S04,  veniva  neutralizzato  esattamente  alla  carta  di  laccamuffa  con  NaOH:  e 
la  soluzione  di  solfato  di  arginina  esattamente  neutrale  così,  ottenuta,  veniva  diluita  fino 
a  un  volume  perfettamente  noto  (100  ccm.).  In  dieci  centimetri  cubici  della  soluzione 
veniva  fatta  una  determinazione  di  azoto  col  metodo  di  Kjeldahl  e  una  determinazione 
dell'azoto  aminico  secondo  il  metodo  di  Sorensen  ;  e  in  questo  modo  veniva  calcolata  la 
quantità  di  arginina  contenuta  in  dieci  centimetri  cubi.  Ogni  ricerca  veniva  condotta  nel 
modo  seguente:  dieci  o  più  centimetri  cubi  di  solfato  di  arginina,  esattamente  misurati, 
venivano  mescolati,  in  un  piccolo  Erlenmeyer,  con  pochi  centimetri  cubici  di  estratto  e  di 
succo  ottenuto  con  la  pressa  di  Buchner,  i  quali  erano  anche  perfettamente  misurati;  e, 
dopo  aggiunta  di  circa  cinque  centimetri  cubici  di  toluolo,  venivano  posti  in  stufa  a  37° 
per  un  tempo  determinato. 
Come  prova  di  controllo  serviva  l'identica  quantità  di  estratto  o  di  succo  pressato, 
la  quale  veniva  mescolata  con  dieci  centimetri  cubi  d'acqua  distillata;  e,  dopo  aggiunta 
di  cinque  centimetri  cubi  di  toluolo,  contemporaneamente  veniva  posta  a  digerire  in  stufa. 
Dopo  un  certo  tempo,  le  due  prove  venivano  portate  via  dalia  stufa,  liberate  dal  toluolo 
mediante  filtrazione,  e  il  filtro  veniva  accuratamente  lavato  con  una  quantità  possibil- 
