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regolari. Ritenni perciò, che assai chiaro dovesse risaltare il rapporto tra il freddo 

 di queir inverno ed il prodotto del vino. Il periodo del freddo durò per 62 giorni 

 circa, ossia per tutto il dicembre e gennaio. Servendomi dei 78 osservatori meteorici 

 descrissi sopra una carta d' Italia le isoterme medie del dicembre-gennaio, grado 

 per grado ; per mezzo di questa carta poi mi fu agevole 1' assegnare a ciascuna 

 provincia la temperatura media verificatasi in quei due mesi. Distribuite poi le 

 Provincie, secondo il solito metodo, ottenni la tabella seguente : 



PEODOTTO DEL VINO 



15-30 



30-45 



45-60 



60-75 



75-90 



90-110 



110-125 



Temperatura media 

 del dic.-gennaio. 



W 



— 3M0 



(10) 



— 0°.38 



(13) 



-t- ^".ò'ò 

 (11) 



H- 3°.73 

 (15) 



-4-4°.00(') 

 {li} 



-+- 8°.50 



(2) 



« Il rapporto tra il prodotto del vino e la temperatura media di quei due mesi, 

 è così netto , che si potrebbe quasi esprimerlo sotto forma di legge e precisamente, 

 che : « quando la temperatura media per due mesi dell' inverno s' accosta a — 4°, 

 « si ha una perdita sul prodotto medio del 75 Y^, e quando s' accosta a — 2°, la 

 « perdita è del 50 ». Servendomi poi di 30 stazioni meteoriche, determinai le 

 isanormali, per mezzo delle quali, assegnai a ciascuna provincia la deviazione della 

 temperatura media del dicembre-gennaio dalla normale. Questi numeri si parago- 

 narono poi al raccolto ed ecco il risultato : 



PRODOTTO DEL VINO 



15-30 



30-45 



45-60 



60-75 



75-90 



90-110 



110-125 



Deviaz. della temp. 

 meJia dalla norma- 

 le nel dic.-genn. 



5°.5 

 (*) 



4°.4 

 (10) 



3°.9 

 (13) 



3°.7 

 (11) 



3<'.45 



(15) 



3M (=) 



(H) 



2°.0 



(2) 



« In base alla qual tabellina si potrebbe affermare, che ove la temperatura 

 media di due mesi dell' inverno, vada di 6° sotto la corrispondente normale si ha 

 una perdita sul prodotto del 75 ed andando sotto 4° del 50 % circa. 



« Da alcuni studi approssimati tra la produzione del frumento negli anni 1877-79 

 nelle varie regioni della penisola, paragonata alla nebulosità del maggio per quelli 

 anni, risulterebbe, che negli anni in cui questo mese è stato meno nuvoloso, piìi 

 abbondante è stato il raccolto ». 



(') Nel Bullettino di Notizie Agrarie del Ministero d'Agricoltura per la provincia di Piacenza 

 il prodotto è dato da 94, io temo perù sìa un errore, come parrebbe paragonandolo a quelli delle 

 Provincie vicine. Senza Piacenza il numero del 6° gruppo sarebbe : 4°, 62. 



(°) Con la provincia di Piacenza ; senza di questa sarebbe 2°, 9. 



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