(In B si ha una reazione debolissima, appena aggiunti i reattivi; in A, dapprima 

 non si ha nulla, ma dopo poco la reazione del ferro avviene, come dimostra il confronto 

 col colore della provetta C, nella quale manca uno dei reagenti). 



Anche l'acido tannico, in quantità tale da dare una debolissima reazione col cloruro 

 ferrico sciolto nell'acqua, svela la stessa quantità di sale ferrico, sciolta nel siero. 



SEEIE II. 



Siero di maiale, ben chiaro, acidificato leggermente con acido acetico, diluito a 5 

 volte il suo volume, e bollito per circa mezz'ora; centrifugato, e raccolto il liquido so- 

 prastante al coagulo; concentrato a bagno-maria, fino al volume primitivo e filtrato. Su 

 questo liquido, che ha reazione acida, si fanno le esperienze seguenti : 



Siero . ce. 5,0 Siero ce. 5,0 



Cloruro Fe » 0,5 Cloruro Fe » 0,3 



Ferroc. K » 0,5 Ferroc. K » 0,3 



(La reazione del ferro avviene). (Reazione verdognola molto debole, 



mentrechè in acqua distillata le 

 stesse quantità di reattivi dannò 

 una reazione bleu molto intensa). 



Concentrato ancora il liquido, fino a circa 1/5 del suo volume ; nuova precipitazioae 

 di sostanze proteiche, che vengono allontanate mediante filtrazione; il nuovo liquido ot- 

 tenuto, che dà una reazione del biureto rosa-violacea debolissima, è un poco più attivo 

 nel nascondere la reazione del ferro. 



Siero secco di bue, coagulato a 130° per 6 ore; viene estratto con acqna, prendendo 

 90 ce. di acqua su 10 gr. di siero secco; l'estratto, filtrato, viene adoperato per le 



esperienze : 



A B 



Siero acidificato .... ce. 5,0 Siero acidificato .... ce. 2,5 



Cloruro ferrieo » 0,5 Cloruro ferrico » 0.2 



Ferrocianuro K » 0,5 Solfuro ammonico .... » 1,0 



(Reazione cerulea chiara, che a poco (La reazione è evidente, ma non istan- 

 a poco si fa più intensa). tanea). 



C D 



Siero acido ce. 2,5 Siero acido ce. 2,5 



Cloruro ferrico » 0,2 Cloruro ferrico « 0,2 



Acido salicilico. Solfocianuro K "0,6 



(Colore appena roseo, mentre nell'acqua (Nessuna reazione; nell'acqua, le stesse 



le stesse quantità di reagenti dànno quantità di reagenti danno una rea- 



un bel colore arancione, che diviene zione intensamente rossa), 

 violetto scuro acidificando). 



E F 



Siero acido ce. 2,5 Siero acido, cloruro ferrico poche 



Cloruro ferrico » 0,5 gocce, acido tannico; si ha subito 



Solfocianuro K una evidente reazione- 



(Nessuna reazione). 



