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Batteriologia agraria. — Sul batterio dell'acido urico ( 1 ). 

 Nota di C. Ulpiani, presentata dal Socio E. Paterno. 



Dai lavori di F. e L. Sestini ( 2 ) e di Gerard ( 3 ) era stato posto fuor 

 di dubbio che le soluzioni di acido urico in certe condizioni possono subire 

 una fermentazione speciale, ma non avendo isolato il microrganismo che 

 produce questa fermentazione, gli autori non erano rimasti d'accordo sui pro- 

 dotti terminali di essa. 



Essendomi appunto riuscito l' isolamento di questo microrganismo, ne 

 descriverò i caratteri morfologici e culturali. 



Premetto, intanto, che, servendosi di questo batterio in cultura pura, il 

 dott. Cingolani, dietro mio invito, ha eseguito in questo laboratorio una lunga 

 serie di determinazioni, che fra breve verranno pubblicate, per stabilire la 

 equazione chimica della fermentazione che questo batterio produce sull'acido 

 urico. L'acido urico viene quantitativamente demolito secondo questa equa- 

 zione: 



/NH 2 



C 5 H 4 N 4 0 3 _|_ 2H 2 0 + 30 = 2G0<( + 3C0 2 



X NH 2 



Isolamento del batterio dell'acido urico. 



• Il metodo seguito per isolare questo batterio è stato il seguente: escre- 

 menti freschi di pollo sono stati stemperati in acqua in un pallone, e dopo 

 alcuni giorni, quando si è notato un manifesto movimento fermentativo nel 

 pallone, si è fatta una serie successiva di passaggi prima in palloni conte- 

 nenti il medesimo materiale sterilizzato, e poi in tubicini contenenti una 

 soluzione di acido urico e traccie di sali (fosfato sodico, cloruro sodico e 

 solfato potassico). Ventiquattro ore dopo l' innesto il contenuto dei tubicini 

 incominciava ad intorbidarsi: se in fondo al tubicino vi era un po' d'acido 

 urico indisciolto, questo deposito mano mano si veniva sciogliendo e dopo 

 pochi giorni il liquido non dava più la reazione della murosside, sicché 

 l'acido urico era completamente fermentato. 



Facendo ora le piastre in agar si è così potuto isolare un batterio, che, 

 in cultura pura, innestato in una soluzione d'acido urico alla temperatura 

 di 35", lo fermenta completamente in tre o quattro giorni. 



(') Lavoro eseguito neìT Istituto chimico della E. Università di Eoma. 



(2) Gazz. Chini. Ital. Voi. 20, pag. 133 e voi. 26, pag. 92. 



( 3 ) Comptes Rend. Voi. 122, peg. 1019 e voi. 123, pag. 185. 



