— 507 — 



cità di circa 300 cm 3 ; si aggiunge la sostanza, su cui si vuole sperimentare 

 l' azione del proteide ; si mettono le varie bocce in un bagno-maria scaldato 

 a 38°-4Q° C, e, mediante una pompa aspirante, che comunica per via d'un 

 tubo a più ramificazioni con le tubolature delle varie bocce, si fa gorgogliare 

 per il liquido di queste una corrente d' aria continua o intermittente. L' estre- 

 mità libera del tubo di ciascuna boccia, per cui si fa la presa d' aria, è 

 chiusa mediante un batuffolo di cotone bruciato alla superficie (nei primi 

 esperimenti), o è messa in comunicazione con una boccia piena di soluzione 

 satura di barite e di potassa caustica, a traverso la quale gorgoglia 1' aria 

 prima di giungere alla boccia contenente il proteide. 



Se si vuole escludere 1' aria, si riempie la boccia fino in cima, e si tu- 

 rano bene le varie sue aperture. È chiaro come si possa anche far gorgo- 

 gliare a traverso il liquido questo o quel gaz, aspirandolo da un gazometro 

 vicino. 



In tali condizioni si può lasciare il proteide a contatto della sostanza 

 su cui si esperimenta per 24-48 ore e più. 



La prima domanda, che sorge qui spontanea, è: il liquido non va in 

 putrefazione? Mai; o meglio, solamente quando alla soluzione di proteide 

 si aggiungono anche piccole quantità di materiali facilmente putrescibili (pro- 

 teine), si avverte talora, dopo lungo tempo, odore di putrefazione. Io mi son 

 potuto convincere che i nucleoproteidi posseggono una grande resistenza alla 

 putrefazione. Seccati all' aria, si conservano lunghissimo tempo ; sospesi in 

 liquido neutro, non presentano odore di putrefazione che in capo a 4-5 

 giorni. 



Tnttavia bisognava eliminare il dubbio che le proprietà da me ricono- 

 sciute ai nucleoproteidi degli organi potessero esser dovute ad azioni batte- 

 riche. Perciò in alcuni esperimenti, come si vedrà, aggiunsi alla soluzione 

 di Na 2 C0 3 del NaFl nella proporzione del 2 °/ 00 , e in altri del ti- 

 molo nella proporzione del 0,4 % • I risultati sono stati identici a quelli 

 ottenuti negli esperimenti, in cui non ho fatto uso di floruro sodico o di 

 timolo. 



Il liquido alcalino in cui scioglievo il proteide conteneva, oltre gr. 0,25 % 

 di Na 2 C0 3 , tracce di sali di Ca (poiché facevo la soluzione con acqua cor- 

 rente, in cui una parte del Ca veniva precipitata dal Na 2 C0 3 in forma di 

 CaCO 3 , ciò che diminuiva ancora la quantità di Na 2 C0 3 che rimaneva in 

 soluzione), 0,5% di NaCl e tracce di KC1 e di fosfati. Solo quando feci 

 uso del NaFl, fui costretto a usare come solvente l'H 2 0 e a rinunziare al- 

 l' aggiunta di tracce di sali calcici, che tanta importanza hanno in tutte le 

 funzioni degli organismi. Nelle esperienze, in cui ho fatto gorgogliare l'aria 

 a traverso una soluzione di barite e di potassa, prima di farla giungere alla 

 soluzione del proteide, le possibilità d' un' azione batterica sono state ridotte 

 a un minimo o abolite. 



Rendiconti. 1899, Voi. Vili, 1° Sem. 



67 



