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Fatta la determinazione del glicogeno in questo liquido e in un volume 

 eguale di soluzione di proteide originale, si trovano nel primo gr. 0,1634 

 di glicogeno, nel secondo nemmeno tracce di glicogeno. 



Proteide impiegato, secco: gr. 2,5. 



II. Fegato di manzo, freschissimo. Preparazione del proteide nel modo 



detto. 



Glicogeno impiegato: gr. 0,1787. 



Durata del riscaldamento e del gorgoglio dell'aria: 32 ore in conti- 

 nuazione 



Fatta la determinazione del glicogeno, non se ne trova traccia. 



III. Fegato di manzo, freschissimo. 

 Glicogeno impiegato: gr. 0,4325. 



Durata del riscaldamento e del gorgoglio dell'aria: 46 ore. 

 Risultato della determinazione del glicogeno : scomparsa completa di esso. 

 Proteide impiegato, secco: gr. 6,4 (la soluzione ne conteneva una gran 

 quantità allo stato di sospensione). 



IV. Fegato di manzo, freschissimo. Il liquido alcalino, che serve per 

 sciogliere il proteide, contiene NaFl nella proporzione del 2°/ no - 



Glicogeno impiegato: gr. 0,2985. 



In una boccia compagna si mettono altri 200 cm 3 di soluzione di pro- 

 teide e una quantità in peso identica di glicogeno, ma, invece di farvi gor- 

 gogliare dell' aria, la si tiene a bagno-maria ben chiusa per tutta la durata 

 dell' esperimento, che è di 42 ore. 



Determinazione del glicogeno in questi due liquidi : il glicogeno è scom- 

 parso da entrambi. 



Proteide impiegato, secco: nella soluzione attraversata dalla corrente 

 dell'aria, gr. 7,0; nell'altra, gr. 7,5. 



V. Fegato di manzo, freschissimo. Estrazione della poltiglia epatica 

 con acqua distillata satura di cloroformio. Il liquido alcalino che serve 

 per sciogliere il proteide contiene gr. 0,4 % di limolo. 



Glicogeno impiegato: gr. 0,5637. 



Durata del riscaldamento e del gorgoglio continuo dell'aria: ore 58. 

 Fatta la determinazione del glicogeno, si trova eh' esso è tutto scomparso. 

 Proteide impiegato, secco: gr, 6,8. 



VI. Lo stesso proteide dell' esp. V. 

 Glicogeno impiegato: gr. 0,6127. 



Si porta la temperatura del bagno-maria a 50°-52° C. Le altre condi- 

 zioni dell' esperimento sono identiche. 



Fatta la determinazione del glicogeno, se ne trovano gr. 0,4938. 

 Proteide impiegato, secco: gr. 6,0 circa 



Ne era scomparso, dunque, solo una piccola parte, forse nel tempo che 

 precedette l'elevazione della temperatura del bagno a 52° C. 



