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2. Gorini Costantino — 1) « Studi sulla fabbricazione nazionale dei 

 formaggi grana, ecc. » (st ). — 2) « I fermenti selezionati e il trattamento 

 igienico del latte nelle bacinelle contro lo smagrimento e rinverdimento 

 del Grana » (st.). — 3) « Ricerche batteriologiche sui foraggi conservati 

 nei silos » (st.). — 4) « Le polpe di barbiabietola fresche, conservate e 

 secche in rapporto colla microflora e colla sanità del latte » (st.). — 

 5) « Ricerche sulla virulenza dei fermenti lattici contenuti nelle dejezioni 

 delle vaccine » (st.) — 6) « Un saggio di penetrazione scientifica nel caseificio 

 alpino » (st.). — 7) « Ricerche sui cocachi acido-presamigeni del formaggio 

 (micrococcus casei acido-proteolyticus I e II) » (st.). — 8) « Il comporta- 

 mento dei batteri acidopresamigeni (acidoproteolitici) del formaggio di fronte 

 alle temperature basse in rapporto col loro intervento nella maturazione dei 

 formaggi » (st.). — 9) « L'istituzione agraria Ponti e i silò con fermenti 

 selezionati » (st.). — lo) * Per l'applicazione dei fermenti selezionati ai 

 formaggi reggiani e svizzeri •> (st.). 



PRESENTAZIONE DI LIBRI 



Il Segretario Millosevich presenta le pubblicazioni giunte in dono, 

 segnalando quelle dei Soci: Pincherle, Taramelli; dei Corrispondenti: 

 Berlese, Lustig, Pascal, Silvestri; e dei signori: De Toni, Rosèn. 

 Ea poi particolare menzione della pubblicazione della R. Accademia delle 

 scienze di Torino: Onoranze centenarie internazionali ad Amedeo Avo- 

 gadro; dell'Atlante della Finlandia, dono della Società geografica finlandese; 

 e del grande Atlante di spettri tipici edito per cura della R. Accademia 

 delle scienze di Vienna. 



Il Presidente Blaserna fa omaggio, a nome dell'autore, di un interes- 

 sante trattato del prof. Korn, trattato che riguarda la storia delle espe- 

 rienze relative alla trasmissione delle immagini a distanza, e le recenti e 

 pratiche applicazioni fatte dallo stesso Korn. Il Presidente presenta inoltre 

 un volume, dandone notizia, degli Annales dell'Osservatoiio d'astronomia 

 fisica di Parigi, nel quale il Socio straniero H. Deslandres espone le 

 ricerche da lui compiute sull'atmosfera solare. 



Il Socio Pirotta offre due Memorie a stampa del prof. Longo : Su le 

 nespole senza noccioli e Sul Ficus Carica, e ne rileva l'importanza. 



E. M. 



