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Kissling (Zur Biol. d. Botrytis cinerea, Diss., Dresden 1889) ha con- 

 fermato, quanto alla Botrytis cinerea, i dati di de Bary, sebbene non tenga 

 chiaramente distinte l'azione tossica e l'azione disgregatrice. Anche Nord- 

 hausen (Jahrb. f. wiss. Bot., XXXIII, 1899, pag. 1) ha ritrovato la secre- 

 zione di un veleno enzimatico e di enzimi che hanno ambo le azioni, pecti- 

 nasica e cellulasica, nella Botrytis cinerea e Penza scleroiiorum (cfr. Beau- 

 verie, Comptes rendus, CXXXIII, 1901, pag. 107), mentre Behrens (Zeitschr. 

 f. Pflanzenkr., Ili, 1894, pag. 84) conferma la presenza di enzima pectina- 

 sico e cellulasico nella Botrytis, ma dimostra (Centr. f. Bakteriol., [2], IV, 



1898, pag. 549) che l'estratto di questo fungo, come pure di Penicillium 

 luteum, Mucor stoloni fer e Monilia fructigena è velenoso anche dopo la 

 cottura, contiene cioè un veleno fisso, nè enzimatico, nè volatile. Anche 

 Petri (questi Rendic, [3], XVIII, 1909, I sem., pag. 545) ha trovato un po- 

 tere citasico e secrezione di ossalato acido di potassio nella Soler, liber- 

 tiana, e questo sale costituisce probabilmente il veleno in questione, ma nes- 

 suna produzione di veleni di natura tossinica. 



A parte tale lato della questione, concernente razione tossica dei funghi 

 parassiti, le ricerche più estese sui loro enzimi si debbono a Behrens. Egli 

 ha trovato in una Pseudodematophora isolata da legno marcio di vite (Centr. 

 f. Bakteriol, [2], II, 1897, pag. 640) celluiosi, amilasi, invertasi, gelatinasi, 

 emulsina: a proposito dei funghi produttori del marciume nelle frutta, ha 

 trovato una vera cellulasi nella sola Botrytis cinerea (mentre Miyoshi — Bot. 

 Zeitung, 1894, pag. 1 — aveva osservato che il Penicillium glaucum e il 

 Mucor stoloni fer forano le membrane cellulosiche per puro sforzo mec- 

 canico in seguito ad un sufficiente stimolo chemotropico), una vivace 

 pectinasi nella Botrytis, M. stoloni fer, P. luteum, mentre manca nella 

 M. fructigena; un'invertasi in tutti questi funghi, tranne nel M. stolonifer ( 2 ); 

 un'amilasi (forse una maltasi) in tutti ; una proteasi (tripsina e pepsina) in 

 tutti, tranne nella Monilia ( 3 ) ; un'emulsina nei Penicillium, Botrytis, 

 Monilia. 



La presenza di citasi (non sempre distinguendo l'azione cellulasica dalla 

 pectinasica) è indicata da Hartig (ved. sopra), Czapek (Ber. botan. Ges., XVII, 



1899, pag. 166), Kohnstamm (Beihefte Bot. Centr., X, 1901, pag. 116), 

 Harder (Naturwiss. Zeitschr. f. Land. u. Forstw., VII, 1909, pag. 446) per i 

 funghi parassiti del legno ; da Herzberg (Beitrage z. Biol. d. Pilze, V, 1895, 

 pag. 1) per le Ustilago, da Biffen (Ann. of Bot., XV, 1901, pag. 127) per la 

 Bulgaria inquinans. Schorstein (Centr. f. Bakteriol., [2], IX, 1902, pag. 436; 



(') Una Phyllosticta studiata E. W. Schmidt, Zeitschr. f. Pflanzenkr., XIX, 1909, 

 pag. 102, perfora anche lamelle di celloidina se è stimolata chemotropicamente. 



( 2 ) Pantanelli invece (Ann. di Bot., Ili, 1905, pag. 1 13) si serri di questo fungo per 

 studiare la secrezione di invertasi; Behrens forse si riferisce a culture su frutto. 



( 3 ) Nel testo di Behrens la Monilia è taciuta a questo riguardo. 



