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tacca le pele e le mere. Behrens parla solamente di Oidium fructigenum, 

 aveva quindi probabilmente sotto mano la M. fructigena. 



Ho coltivato con successo la M. cinerea su gelatina nutritizia eguale 

 alle precedenti, addizionata di poltiglia di 100 g. di susine ben nature; 

 dopo la sterilizzazione la gelatina rimane papposa. ma la Monilia vi forma 

 un grosso tappeto coriaceo, cinereo, ricco di conidii moniliari e di microco- 

 nidii. Questo micelio fu elaborato come i precedenti ed esperimentato sopra 

 susine quasi mature. 



Azione tossica. — 5-8 minuti dopo che il liquido fungino è arrivato 

 a contatto della parete delle cellule vive di susina, comincia la disorganiz- 

 zazione del plasma, che si fa granulare e poi lentamente si coarta; il nucleo 

 intanto rigonfia leggermente e si fa torbido; interessante è in questa morte, 

 come del resto anche nell'attacco dei precedenti funghi, la distruzione rapida 

 della parete dei vacuoli. Il processo mortale è finito dopo circa 20-30', ossia 

 è più lento che nei precedenti casi, sebbene il succo fungino sia molto più 

 acido. Nel succo fungino riscaldato in bagnomaria per 10 minuti, la polpa 

 di susina conserva nell'interno cellule vive anche per due giorni. 



Attacco delle pareti cellulari. — Contrariamente ai dati di Behrens, 

 riguardanti la M. fructigena, la polpa di susina immersa nella poltiglia 

 cruda di M. cinerea si rammollisce rapidamente, cosi che dopo 16 ore (a 30°) 

 si possono isolare le cellule grazie al discioglimento delle lamelle mediane; 

 dopo 48 ore la disgregazione è completa, la polpa è trasformata in una 

 poltiglia sedimentata al fondo del recipiente. Nel succo fuegino cotto un 

 rigonfiamento della lamella mediana comincia solo dopo 8-ìo giorni in 

 qualche cellula qua e là alla periferia o nell'interno della polpa di susina; 

 si tratta in questo caso di una debole pectinasi autoctona della susina, atti- 

 vantesi lentamente dopo la morte delle cellule. 



Anche coltivando la M. cinerea in susine intere ho osservato il rapido 

 isolamento delle cellule, che vengono spremute e schiacciate ; la membrana 

 cellulosica però, almeno nel limite di durata delle mie esperienze, non era 

 attaccata nè in susine intere nè in frammenti immersi nella poltiglia mice- 

 liare. La mummificazione proviene, almeno nelle ciliege e susine da me 

 osservate, non tanto da questa resistenza delle membrane cellulosiche, quanto 

 dall'enorme sviluppo che prende il micelio entro la polpa e da un' visibile 

 spessimento delle pareti delle ife fungine. Behrens invece (per la Monilia 

 fructigena) ha spiegato la mummificazione con la mancanza di pectinasi, 

 per cui le cellule non verrebbero isolate. 



Resta ad ogni modo provato che la M. cinerea secerne pectinasi e 

 niente cellulasi. 



Emima proteolitico. — Tanto il succo di susina come la poltiglia di 

 M. cinerea erano poveri di albumina, eppure in ambedue si svolgeva una 

 debole proteolisi; mescolandoli si ebbe invece una notevole formazione di 



