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mogli di circa mm. 100. Nella germinazione alla luce il periodo germina- 

 tivo è stato invece distinto in tre stadii e la caratterizzazione di ciascuno 

 di questi è stata basata sulla presenza della clorofilla nel germoglio: il 

 1° stadio è dato da semi con germogli eziolati di mm. 3 circa (identico 

 perciò al 1° stadio del periodo germinativo all'oscurità), il 2° da semi con 

 germogli nei quali comincia ad apparire la clorofilla, di circa mm. 10 di 

 lunghezza, il 3° da semi con germogli completamente verdi, di circa mm. 40 

 di lunghezza. 



Nelle ricerche per ogni stadio furono impiegati 500 semi e in questi 

 fu determinato il fosforo dei fosfatidi (solubile in etere e in alcool) e quello 

 solubile in HC1 all'I % dopo l'esaurimento del materiale con etere ed al- 

 cool assoluto e bollente, in questo liquido fu inoltre determinato il fosforo 

 fitinico e il magnesio. In altri 500 semi fu poi determinato il magnesio 

 solubile in acqua. Il procedimento seguito per la determinazione delle so- 

 stanze fosforate è quello esposto nella Nota: Sulla composizione chimica 

 dell embrione del riso, il magnesio è stato determinato nella cenere ottenuta 

 portando a secco i liquidi e incenerendo il residuo. 



Nelle tabelle seguenti riportiamo i risultati ottenuti: i risultati sono 

 riferiti a 1000 semi anziché ad un'unità di peso; 1» perchè ci sembra più 

 logico riferirli ad unità fisiologiche, 2° e principalmente perchè solo in questo 

 modo e possibile paragonare fra loro i risultati forniti dai diversi periodi 

 del processo germinativo. È noto infatti che nella germinazione all'oscurità 

 e anche nei primi periodi della germinazione alla luce si ha perdita di so- 

 stanza per ossidazioni intramolecolari: il riferire i risultati alla sostanza 

 contenuta nei semi germoglianti porta perciò a numeri che non rappresen- 

 tano il vero andamento del fenomeno mentre d'altra parte l'uniformità del 

 peso dei granelli di frumento, anche se non selezionati con, molta cura 

 rende possibile il confronto. 



Tabella I. — Seme non germinato. 



P2 05 



In 1000 semi 



Mg 0 



In 1000 semi 



Totale 



Solubile in HC1 all'] % . 

 Pitinica 



gr. 



0 ; 6060 



0,0192 

 0,5120 

 0,4160 j 



Solubile in HC1 all' 1 «/„ . 

 Solubile in H*0 .... 



gr. 

 0,1220 



0,1200 



0,0120 



