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Chimica. — Sulla fermentazione della guanina. Nota di C. Ul- 

 piani e M. Cingolani, presentata dal Socio E. Paterno. 



In un nostro precedente lavoro sul meccanismo biochimico della fermen- 

 tazione dell'acido urico (') avevamo constatato che il batterio dell'acido urico 

 non attaccava menomamente la guanina. In questo lavoro abbiamo voluto 

 ricercare se la guanina, che è pure, come l'acido urico, un prodotto del me- 

 tabolismo animale, e si ritrova come tale nel letame, nei prodotti delle pu- 

 trefazioni, ecc., potesse subire un processo fermentativo per opera di qualche 

 altro microrganismo non ancora noto. Tale studio acquistava un certo inte- 

 resse come contributo alle nostre conoscenze sulla circolazione dell'azoto dal 

 punto di vista biologico. 



Nostro primo pensiero è stato quindi la ricerca e V isolamento di un 

 tale microrganismo, e mercè un procedimento, che in seguito descriveremo, 

 siamo riusciti ad isolare dal letame di colombaia un batterio ben caratte- 

 rizzato, il quale attacca la guanina, la scinde, ossia ne produce la fermen- 

 tazione. Soluzioni acquose sature di guanina, sterilizzate, se vengono inne- 

 state con questo microrganismo allo stato di coltura pura, e mantenute a 

 30°-35°, già dopo 2-3 giorni non danno più affatto la reazione caratteristica 

 della guanina, che prima dell'innesto davano nettissima, mentre il liquido 

 diventa dapprima opalescente e poi leggermente intorbidato. La reazione della 

 guanina consiste, come si sa, nello svaporare sino a secchezza in capsula di 

 porcellana, dopo aggiunta di qualche goccia di acido nitrico, il liquido in cui 

 è sciolta: si ottiene così un residuo giallo che per aggiunta di qualche 

 goccia di potassa diventa rosso : la reazione è sensibilissima, e svela tracce 

 minime di guanina. Le stesse soluzioni acquose sature di guanina steriliz- 

 zate ma non innestate col microrganismo in parola, lasciate a sè, danno 

 ancora nettissima dopo 7-9 mesi la suddetta reazione. 



Un'osservazione da noi fatta e ripetutamente confermata, e che ci sembra 

 interessante, è la seguente : come il batterio dell'acido urico non attacca la 

 guanina nè si sviluppa nel liquido di coltura alla guanina, così il micror- 

 ganismo da noi isolato, che fermenta la guanina, non esercita la benché mi- 

 nima azione sull'acido urico, nè si sviluppa menomamente nel liquido di col- 

 tura all'acido urico, quantunque per alcuni caratteri morfologici e colturali 

 assomigli all'altro batterio. 



In questo nostro lavoro non abbiamo potuto eseguire la ricerca quanti- 

 tativa dei prodotti della fermentazione della guanina con quella esattezza 



(') Gazz. Chim. Italiana, 1904, p. 2 a . 



