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Questo ed altri danni del freddo, ben evidenti, che possono essere at- 

 tribuiti a un'azione chimica a cui esso dà origine nelle cellule stesse, si 

 riferiscono a temperature molto basse che sono mortali per il protoplasma ; 

 0, per lo meno, simili elfetti si trovano sempre accompagnati dalla morte 

 delle cellule. 



L'abbassamento di temperatura, entro limiti che dovranno essere deter- 

 minati sperimentalmente, quando agisce sul cambio in piena attività, in un 

 tralcio legnoso od erbaceo, ma in cui il cilindro legnoso abbia ormai as- 

 sunto la struttura secondaria, non dà origine a quelle alterazioni, comune- 

 mente note, che si possono considerare come eifetti acuti, ma a una pertur- 

 bazione dei processi di accrescimento e di divisione delle cellule del cambio. 



Il fatto che la formazione dei cordoni avviene sempre in vicinanza del 

 nucleo, può indurre a ritenere, con qualche ragione, che appunto in questo 

 la bassa temperatura determini un'alterazione sia quando si trovi allo stato 

 di riposo, sia, più facilmente, durante la divisione ('). L'azione del freddo rap- 

 presenta quindi la causa occasionale di perturbazione, di un processo normale ; 

 questa deviazione diventa a sua volta una causa determinante di deviazioni 

 simili nelle cellule che derivano da quella primieramente danneggiata o che 

 fanno parte dello stesso tessuto meristemale. Un fenomeno analogo a quello 

 che si verifica per quelle alterazioni o variazioni ereditarie che seguono a 

 traumatismi (^). 



Che nella pianta questo stato di estrema sensibilità a questa partico- 

 lare azione del freddo sia determinato da speciali condizioni di vegetazione 

 e da proprietà intrinseche costituzionali, è fuori di dubbio, giacché altrimenti 

 la formazione di cordoni endocellulari dovrebbe esser comune a tutte le viti 

 indistintamente. 



Ora, al contrario, alcune varietà (le americane specialmente) con più faci- 

 lità presentano queste anomalie, a diiferenza di altre molto meno sensibili (al- 

 cune varietà di vinifera) ; e fra le prime in alcuni casi è possibile con- 

 statare come quelle condizioni di terreno e di giacitura, che comunemente 

 favoriscono il verificarsi dei danni ordinari del freddo, determinino anche una 

 maggiore frequenza della formazione dei cordoni. 



(^) Sono già note diverse alterazioni della struttura nucleare sotto l'influenza di 

 basse temperature: disorganizzazione delle formazioni cinoplasraatiche, deformazione del 

 nucleo (forma ameboide), nuclei giganti, amitosi, vacuolizzazione del plasma nucleare, 

 accumulo di cromatina in corpi numerosi nucleoliformi. 



(^) In diversi casi di vaviazionc delle gemme per cause non parassitarie si verifica 

 un fenomeno simile a quello sopruccenuato ; il perpetuarsi di una deviazione morfogenica 

 del cono vegetativo anche quando la causa che la determinò ha cessato di agire. Krasser 

 (Jahresber. der Vertreter d, angew. Bot., 1905) ha già espresso l'opinione che nel caso 

 del Krauteni (= arricciamento) si tratti di una particolare malattia del protoplasma di 

 determinate regioni della pianta. 



