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la dialisi, non è nemmeno, secondo il mio modo di vedere, il liquido ideale 

 per ricerche di questo genere, perchè, come si sa, il siero dializzato per 

 breve tempo presenta sempre una certa tinta giallastra, tanto più intensa 

 quanto maggiore è la concentrazione della sieralbumina e quanto più breve 

 è stata la dialisi: tinta che dipende verosimilmente dal lipocromo del siero 

 che durante le precipitazioni (anche quelle fatte con sali) rimane sempre 

 legato alla frazione sieralbumina. Ora questa sostanza colorante potrebbe 

 essere non inattiva sulla tensione superficiale II siero di sangue dializzato 

 per parecchio tempo, invece, è iiicoloro. Questo siero è una soluzione ottima 

 di sieralbumina per ricerche di tensione superficiale. 



Comunque sia, con la sieralbumina si raggiunge un aumento di non 

 più di 10 gocce rispetto all'acqua, il che dipende dal fatto che io non potei 

 fare (a causa della scarsezza della " sieralbumina mista » precipitata) solu- 

 zioni molto concentrate di proteina in presenza di alcali. Tuttavia, essendo 

 la sieroalbumina perfettamente sciolta, come dimostra l'esame ultramicro- 

 scopico del liquido (che si presenta otticamente affatto omogeneo), non può 

 dubitarsi che l'abbassamento osservato delia tensione superficiale dell'acqua 

 sia dovuto alla proteina. 



3. — Esperimenti con sieroglobdlina. 



Globulina di siero di sangue di bue dializzato per molti mesi. Raccolta 

 dai dializzatori. fu lavata sul filtro con acqua distillata abbondantemente; 

 indi disseccata in una corrente d'aria calda, polverizzata, estratta con etere, 

 conservata in essiccatore su cloruro di calcio. È una polvere fine, bianco- 

 grigiastra. 



Si fanno con questa globulina i seguenti esperimenti : 



a) Sospensione di globulina, finemente polverizzata, in acqua distil- 

 lata. La sospensione è poco stabile. 



Stalagmometro di Traube; temp. 28° C: 



Acqua distillata gocce 55 



Sospensione di globulina in acqua distillata ... « 56 V2 



Soluzione della stessa globolina in soluz. n di NaOH 



(reaz. fortemente alcalina) » 66 Va 



Si filtra la sospensione di globulina; al filtrato si 

 aggiungono 5 gocce di soluz. n NaOH (reaz. for- 

 temente alcalina) » 55 V2 



L'esperimento dimostra che la globulina non abbandona all'acqua so- 

 stanze che per sè stesse 0 per l'aggiunta di NaOH abbassino la tensione 

 superficiale; mentre l'aggiunta di NaOH alla sospensione, determinando la 



