— 355 — 



Chimica vegetale. — Sulla presenza dell' acido cianidrico li- 

 bero nelle piante C). Nota III di 0. Ravenna e G. Bosinelli^ 

 presentata dal Socio Gr. OiAMicrAN f). 



La ricerca dell'acido cianidrico libero nelle piante fu oggetto di due 

 precedenti Note (^) nelle quali venne descritto, e sperimentato sopra diverse 

 specie, un metodo che ci portò alla conclusione che l'acido prussico si trova 

 nei vegetali, probabilmente soltanto in combinazione glucosidica. Per l'esecu- 

 zione del metodo, le piante in esperimento vengono immerse per un minuto 

 una per volta, in una soluzione diluitissima di potassa caustica bollente, 

 ponendo cura che, all'atto dell' immersione, l'ebollizione del liquido non si 

 arresti. Dopo raffreddamento, si acidifica con acido tartarico la soluzione, si 

 distilla in corrente di vapore, raccogliendo il distillato con latte di magnesia 

 e sul liquido ottenuto si eseguiscono gli opportuni saggi per la ricerca del- 

 l'acido cianidrico. 



Nelle esperienze precedenti, che furono eseguite sul lauroceraso, il pesco, 

 il sorgo, il lino e il nespolo, la reazione del hleu di Prussia fu sempre ne- 

 gativa; mentre riuscì positiva, in varie prove, quella colla cartina picro- 

 sodata. Sebbene quindi risultasse che in molti casi l'acido prussico si trova 

 presente soltanto allo stato di glucoside, rimaneva tuttavia da stabilire se 

 le traccia, svelate alcune volte colla cartina picro-sodata, fossero dovute a 

 dosi piccolissime di acido cianidrico libero preesistente, oppure ad acido cia- 

 nidrico liberatosi durante le manipolazioni. Inoltre era necessario sperimen- 

 tare qualche altra pianta cianogenetica per vedere se le conclusioni a cui 

 eravamo giunti per le piante già studiate si dovessero generalizzare. Tali 

 quesiti sono l'oggetto della presente Nota. 



Le esperienze furono, questa volta, eseguite sul lauroceso, sul Phaseolus 

 lunatus, e sulle mandorle in germinazione (var. dolce e amara). 



Esperiense sul lauroceraso. — Allo scopo di ricercare se la piccolis- , 

 sima quantità di acido cianidrico libero, svelata nel lauroceraso colle cartine 

 picro-sodate fosse preesistente nelle foglie, abbiamo modificato il nostro me- 

 todo, sostituendo, alla soluzione alcalina bollente a 100°, una soluzione, pure 

 lievemente alcalina, a punto di ebullizione intorno ai 110°, e ciò per distrug- 



(^) Lavoro eseguito nel laboratorio di chimica agraria della E. Università di Bologna. 

 (") Pervenuta all'Accademia il 7 agosto 1912. 



venna e M. Tonegutti: questi Rendiconti, XIX, 2, 19 (1910); C. Ravenna 

 e Y. Eabini. ibid.. XXI, 1, 540 (1912). 



