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Conceiitrazidiie nlbnmiiia Millimol HCl ]ier 1 gv. di albiiniiiia 



1* soluzione. . . 6.74 «oo 0.9 



2» » ... 3.41 " 1,4 



3* « ... 1,705 « 1.7 



Per portarla invece allo stato di massima dissociazione dell'albiiminato, 

 cioè dai punti ^. « e a ai punti C, e e y^: sono state necessarie le aggiunte 

 seguenti di NaOH (come si desume dalla tìg. ìbis): 



Coiiceiitraziiiiie albumina JlilHinol NaOH per 1 gr. di albninina 



1* soluzione . . . 6.74 o 1,1 



2» " ... 3.41 « 1,15 



3» » ... 1,705 » 1,3 



Bisogna^ dunque, aggiùnqei e nelle soluzioni piti diluite una maggiore 

 quantità di acido o di base per jiortare il sale d'albumina allo stato di 

 massima dissociazione. La spiegazione di questo fenomeno è ovvia, se ci 

 riportiamo alle proprietà caratteristiche di quei sali, di cui il componente 

 acido 0 basico sia costituito da un elettrolito assai debole: ad esempio, alle 

 proprietà del cianuro potassico. Siccome l'acido cianidrico è un elettrolito 

 e assai debole, le soluzioni di cianuro potassico puro sono notevolmente alca- 

 line, poiché una certa quantità di detto sale si scinde formando soda libera 

 e acido cianidrico indissociato; e con l'aumentare della ciluizione. aumenta il 

 grado di scissione idrolitica. Infatti. Shields (^) ha trovato sperimentalmente: 



KCN concentrazione mol. 0,947 grado di idrolisi 0,31 



0,235 » 0,72 



0.095 " 1,12 



0,024 " 2.34 



I gradi d'idrolisi nel nostro caso devono essere assai più notevoli dei 

 precedenti, poiché le nostre concentrazioni sono assai piccole (probabilmente, 

 meno di una millimol di albumina per litro) (^). 



(') Zeitschr. f. physik. Ch., Bd. XII, pag-. 167 (1898). 



(^) Calcolando la idrolisi dei sali di albumina in base alle ricerche recenti di 



d'Agostino e Quagliariello (Nernbt-Festjchrift, pag. 27 fl912J), per le Ire concentrazioni 

 dei nostri esperimenti, si trovano i valori seguenti : 



Albuminato sodico: concentraz. 6,74 gr. alb. grado d'idrolisi 6,9 "/o 



" :3,41 " » 9,6 » 



>' » 1,705 " » 13.2 » 



Cloruro di albumina: concentraz. 6,74 " » 1,81 n 



" " ' 3,41 n « 2,53 " 



" » 1,705 I. » 3.56 " 



