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Dopo 48 ore di termostato: a, 5.6 cni" di NaOHw/10 



ci, 1,7 " n 



h , 4,5 n " 

 b', 1,7 » » 



Esperienza 9. — Si preparano due provette come quelle a delle esperienze prece- 

 denti, due come quelle a , due come le b, e due come le b'. 

 Risultato : 



Dopo 72 ore di termostato; a, 4,5 cm'' di NaOHw/10 

 a', 2 " " 

 b , 3,6 " » 

 b', 1,4 " " 

 » 144 « " a, 5 cm» di NaOHw/lO 



a', 2 n >' 

 b, 3.8 » .» 

 b'. 1,3 



Alla fine delle tre esperienze precedenti mai abbiamo trovato assente la reazione del 

 biurete pei peptoni (colorazioue rosa . 



Esperienza 10. — Con zeosi e gliadosi ottenuti dalla digestione triplica, si pre- 

 para un'esperienza simile alle esperienze precedenti. Risultato: 



Dopo 3 ore di termostato: «, 5,2 cm" di NaOHn/lO 



a', 3,5 ). « 



b , 4,8 » r, 



é , 3 " » 



!» 24 » " a, 5,,5cin» di NaOH w/10 



3,5 1 )i 



b . 5,3 " « 



b', 3 " " 



). 72 » » a, 5,5 cm» di Na OH w/10 



^(', 3,5 " n 



b , 5,7 >' « 

 i', C " " 



EsPERIE^ZA 11. — Si prepara un'esperienza sinrle all'esp. 9. Fiisultato delle tito- 

 lazioni : 



Dopo 72 ore di t. rninstato : a, 5,5 cni' di NaOHw/lO 



n' , 3,5 " » 



/> , 6 » 1 

 //, 3,2 » 



" 144 " " «, 5.8 cm= di NaOH m/10 



a', 3,5 n I' 



A , 6 n » 



b' , 3 " " 



1. // SUCCO enterico di cane ha una debole astone digerente sulla 

 gliadina^ e una ancor più debole azione digerente sulla zeina ; 



2. Esso ha però pressoché una uguale azione digerente sugli seosi e 

 gliadosi di origine peptica e triptica. 



I risultati di ricerche sulla digestione intestinale secondaria (flora bat- 

 terica), sugli stessi composti proteici, saranno oggetto di una ulteriore Nota. 



