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SdjUK't3crifcf?e Blätter für (Drnttfyologic unb *Kanindjeit3ud)t Hr. 23 



1909 



merfung, bafc bann aud) bie anbeten Drpingtont)üf)ner ben Suffcr 

 gleidjen muffen unb fdjlieftt mit ber fatrjrifdjen golgerung: ,,$d) fiube 

 eö übrigens gang rationell, ferjr oernünftig fogar, ©uffertjütjnet ju 

 lialten, namentlid) meint man wenig -Kaum unb ben ÜEßunfd) fjat, 

 oiele Waffen ju jüd)ten. 3JJan netjme 1. 1 rote Suffer unb bann rjät 

 man als 9?ad)roud)ö: 1. Suff eye, 2. DrpingtonS, 3. Sincolnffjire SSitffö, 



4. SangfdjanS, quod erat demonstrandum, baö tjab' id) bemtefen, 



5. ^obe^slanb^ebs, 6. äBoanbotten, 7. f Inmoutr>9to<&, 

 8. Sudeoeö, quod e r i t demonstrandum, baö merb' id) beroeifeu. 

 SDer Sid)crl)eit balber füge id) fjinju, baf? es fid) felbftrebenb nur um 

 ben gelben geberfdjlag ftanbelt/' 



SBaö fagen unfere ©ufferjüd)tet ju ber ^erfpeftioc ber 9lad)jnctit 

 if>rer Siebliuge? E. B.C. 



|>i* $>ü§net§altnn$ i(l eine Jfrftfjafttrtt. 



Sßie oft lefeu mir in gadjblättern, jarjlenmäfiig nad)gemtefen, 

 bajj fid) baö galten oon £mbnern rentiere, fogar Sftufeeri abroetfe. S£)a 

 roetben forgfältig bie 2lnfcb>ffungSfofien unb bie ber Unterhaltung 

 regiftriert, ber ©rtös auc. Stern unb $unggeflügel gegenübergeftellt, 

 unb baö 9iefu(tat ift immer ein Ucberfdntf?. Ties jeboä) leibet hur 

 immer auf bem Rapier, baö ja gebulbig ift. SDer größte gebier aller 

 biefer Tabellen unb fdjarffinnigeu SeroeiSfürjrungen ift, bafc ber ge= 

 roaltige Untetfdjteb nid)t in 23ettad)t gebogen nürb, ben fd)on bie 

 Sobenfultut ber einzelnen Sauber bebingt. 



SSir leben in ber alfernäd)ften 9rät)e beö ©ebirgeS, rco eS über= 

 fjaupt feine .Hörncrfrüdüc gibt, roo man auf ben Semg oon auSroätto 

 angemiefe'h ift, 23iet)rociben, ÜEBalbungen, ©tteuroiefen, htrgenbS ein 

 beftclltcö gelb, ttidjt einmal Kartoffeln. SDen Sanbroirt febeiben mir 

 fofort oon unferer ^Betrachtung auS; für btefen ift bie ^übnerbattung 

 fo felbftoerftänblid), bafj es gar feines Söorteö bebarf. SBet aber ein 

 Stüd ©arten erübrigen, eine SBiefe ober ein fleineS gelbftüd neben 

 feinem £>aufe padjtcn fann, bem roollen mir nid)t patfjetifd) jurufen, 

 baf? er ,§ür)ner ;ut fmlten moralifd) ocrpflid)tet fei, mir wollen Um 

 oielmefjr ermahnen, biefe Siebfjabcrei nid)t ju beginnen, roenn er nid)t 

 Stift unb Siebe baju, greube an Stieren unb einer f leinen Stätig"fcit 

 neben feinem Berufe fjat. 2öir fragen nidrt, ob er ^ürjner galten foll, 

 fonbern ob er roill. Unb ift er baju entfd)Idffen, fo orientiere er fid) 

 norber gut; nad)t)ältiger ift ja roofjl bie Älugbcit, bie man aitö 

 ©djaben geroinnt, bod) oerleiben ©nttätifdmngen fo manebem bic 

 greube an ber Sadje. SGBit befahlt ^ßaffton genug, ttofc alter geb> 

 griffe bic Suft nidjt ju oerlicren, möä)ten aber anbete oor gleichen 

 ■JJlifjgrtffen beroarjten. SBir befteüten juerft bie £>übner ans Italien, 

 bie aber unfer ^od)gebitg§fIima abfolut nid)t oertrugen, forgten bann 

 erft für ben tylafy unb güdjteten aus ben menigen, allerbings bad)= 

 eblen Stieren, einen metter|atten Stamm, ftatt oorerft für Unterfunft 

 Sorge jit tragen, ein Sanbbntjn anjufetjaffen unb auö biefem rjarten 

 Stamm ein ebleteS ju erjüd)ten. ©ö ging jtnar fo and), tote mir 

 eö begonnen, aber mir maren um brei ^ab^re jitrüdgcmorfen, unb baö 

 Steinhaus, baö mir für bie Intimer erbauten, bient je£t a(ö ^ferbe= 

 ftall. 



Sßer ^urjnerrjaltung ju feiner Siebt) aberei roäfjlen milf, meit irjm 

 nictleidjt feine alten ^afftonen (^ßoftfartenfport, |)unbejnd;t, SBricf= 

 tauben, Sttpenfport 2C.) oerleibct, ber forge juetft für bon spta^. ^e 

 einfacher unb billiger baö ^üt)neri)anö, befto beffer. ^ur ja fein 

 Steintjaitö, eö ift falt, ber Satt foftfpieüg, jtt ftabil. (Sin tranopor= 

 table© ober jcrlegbareö ^otjt)au§, boppefte Srettetmanbung mit 3fo= 

 Iierpappfd)id)t bajmifct)en ift baö einjig 3tid)tigc. Gin p gro^eö §au§ 

 ift im SBinter gu falt ; ba bie $üb,ner eö nur nad)tö jitm Schlafen auf= 

 fitctjcn, ift ©rö^e überftüfftg unb r>erurfad)t unnötige Sluögaben. SBitl 

 man noct) etraaö aufraenben, fo laffe man einen tranöporttbten offenen 

 Unterftanb oom gintmerntamt anlegen, unter roetebem bie ^übner 

 gegen Sonnent)i|e unb Stegen Sd)ufc finben. 2ßäd)ft fpeter bie Stift 

 an ber Sadje, fo fä^t man fid) ein groeiteö ^au§ anfertigen, fange aber 

 immer Hein an. Die groeite Sluogabe gilt ber ©injäunung, fofern fo!d)e 

 unerlä^(id). ©in oerginnteö SDratjtgeftectjt lä^t fid) gubcni, roenn ber 

 ^3Ia^ einmal genommen mirb, leid)ter raieber oertaufen, ein fcftftebcn= 

 beö £>auö nur abbreerjen. ©er ©rfolg ber Siebbaberei, ber S'lufeertrag 

 unb alle grcitbe am ©eflügel bangt aber auffd)Iie|Iid) oon ber ©rö|e 

 beö 9tuötaufeö ab. SSom fdiönftett |)übucrbauö mit Sd^uitereien unb 

 2ünnd)cn, oom jiertid)ften Delfarbeuauftrid) unb bcrgleioeu baben 

 bie §üt)ner unb ber Sefi^er nict)tö, ber ^la^, ber freie 9kunt ift adeö. 



Daö ^bealfte ift natürlid) ein freier 2(uö(auf über getber unb SGßiefen, 

 roenn aud) nur für einen STeit beö ^abreö. 



Sft baö ^ntfmertjaus auf gef erlagen, ber Saufplar^ mittels einge= 

 triebencr ^ßfoften unb angehefteten SDrafjtgefledjtö tjergeric^tet, in 

 9iäb,e beö ^üt)nett)aufe§ ein gebadjtet Unterftanb mit Sanbbobcn 

 fertiggeftcltt, fo getjt eö an bie SßahJ ber S^affe. 



3Btr meinen, eö oertrüge fid) febr gut mit Sport unb Siebtjaberci, 

 ba^ bie gehaltenen ^ittmer fid) burd) bie gelieferten Gier aud) nü^lict) 

 madjen. Söir raten beöbafb, fotetje Staffen ju roäb,[en, bie fleißig legen 

 unb fd)led)te 33rüter finb. gleifdjbüfmer fann nur galten, roer ba§ 

 gutter febr billig einfauft unb felbft gclbfrüdjte jiefjt. 2Bet barauj 

 angeroiefen ift, baö gtttter ju faufen, giefje nur nad), roaS er felbft 

 aufhieben roilt, liefere allenfalls ber ©attin einige junge §üfjner in 

 bte RMjc, befaffe fid) aber nid)t mit Slufjudjt 1 ). SDie Sieferung von 

 ©d)lad)tgeflügel roirb immer Monopol ber füblid)en Sänber bleiben, 

 mo 9Jkiö 2C. fo gut roie nict)ts foftet. $ft ber gur Verfügung ftet)enöt 

 '■ßlak nid)t reidjlid; gro^, fo roäfjle man eine größere 9{affe (aber nie 

 gleifd)bul)n 2 ), bie itictjt fo otel äluSlauf benötigt, ©eroif? ift eö ju: 

 treffenb : „©ro^e SC iere, gro^e greffer", aber ebenfo richtig ift eö aud) 

 „©rofie |)ül)uer, gro^e Gier" 3 ). gür freien 2luelauf roäbjlt man fte| 

 nere, beroeglid)e Stiere, bie oiel gutter felbft fud)en. 



^ur Söfung einer nationalöfouomifdien grage wirb man freilid 

 burd) feine Siebbaberei unb ben fleinen ©ierertrag nid)t beifteuern 

 >Deutfci)Ianb mirb cbenfooiel Millionen ©tet unb ©d)Iad)tgeflügel im 

 portieren roie oortjer. 3 m allgemeinen füf)lt fid) aber aud; ber Sieb 

 baber gar ttia)t berufen, burd) feine Stierliebe jum 2öol;l ober SBef) 

 feines S3olfeö mitmfpred)ett. — SDer Qmd unferer ^Qürjnertjaltung ij 

 unfer Vergnügen, unb baju geboren aud) ein paar belifate, frifd) 

 gelegte ©ier mit bunfelgelbem SDotter auf bem grüfjftüdötifd). 



(®d)Iufe folgt). 



•i 



iri.iiliilliilihNiiiiiliiminmiiiiiiJiiliniliiutiiliii Tlimu iiiiliiuiTmitiiiiuii i i i i n i U: .nur i ; im iHthnillnm i-= 



: ! 



il 



B3g3S^9^ Taubenzucht. ÜßSE ; 







$ie §impettaube. 



(©d)Iuf3). 

 b) <ß*!&atmpclt<iubctt. 



© t a m m taub: SDalmatien unb SH^ien ober Defterreid) un 

 Dberbanern. 



© e ft a 1 1 : roie .Hupfcrgimpel. 

 ^opf: roie .Hupfcrgimpel. 



©d)nabel: jicmlid) lang, Dberfdjnabel an ber ©pi§c leid 

 gebogen, garbe bei ©d)roar<5= unb Slauflügelgimpel t)eüt)orttfarbic 

 je fjeller unb reiner befto beffer, bei ©picgclgitnpeln fleifdjfarben. 



31 u g e : roie beim Äupfergimpel. 



£ e t) I e: beögleidjen. 



§ a l ö : beSgleictjen. 



33 r u ft unb Saud): be§gleid)en. 



9r ü cf e n : beögleidjen. 



g l ü g e l : beögteid)en. 



© d) ro a n 3 : beSgleidjen. 



Seine unb g ü ^ e : beSgleidjen. 



garbe unb ^eid)nung: Äopf, §alö, Sruft, Saud), 3d)ei 

 fei unb $eil bei allen 2trten golbgelb — etroaS feiler ober bunftd 

 ift nad)gcfaffen — bie garbe mu^ fid) über alle bie genannten Dörpen 

 teile glcicbmä^ig erftreden. — ©djroanj, glügelbeden unb ^Hüden btj 

 3d)marjflügelgimpelö tieffd)marj, mit grünfdjillernbei 

 ©lanje, älu^enfatjnen ber ©djmungfebcrn unb ©djroanj reinfd)n»ar| 

 — Srücfen, glügelbeden unb ©d)roanj beö SpiegelgimpelS reij 

 elfenbeinfarbig, ©d)mung*= unb ©djroanjfebern mit je einem farbige 

 gled (Spiegel) oerfeben, ber aber in gcfdjloffenem 3 lt f tanöc ö( 

 glügelS unb beö ©d)roanjeS nid)t fid)tbar fein barf. gtügelbtnbd 

 fctjmal unb burd)get)enb, oon gleitet garbe roie Sruft, §alö ufra 

 feiten obne SBinben. — Siücfen, Scbroanj unb glügelbeden beö 33 1 null 

 flügel = ©oIbgimpclö reinblau, le^tere ob,ne ober mit fdjmald 



Slnmerhmgeft bor Dtebäftion: 



1 ) ©erabe in ber Ülufäud)t beS @eflügel§, in bev ^eoboditung, um 

 fid) bie Tiere enttuicfeln, ibre djarafteiiitifdicn Dtaffemerfmale firfi ou 

 prägen, befiehl ber 9teij5 in ber Haltung oon Sftaffegüljnetn. 



2 ) SBarum nid)t? @S ift bod) fdion Iängft fcftgeftcUt, bah felbft bl 

 fogcnamitcn 5\leifd)lnilincr augleid) midi gute (Sierleger fein fönnen. 



3 ) 3^a§ ftimmt nid)t fo bcbingiiiig«io§. 



