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Scfyroeiserifdje Blätter für ©rnitr/ologie un6 Kanindjensucfyt Hr. 31 



1909 



mäl;rt tjat, bem wirb nid)t nur ein Diplom erfter klaffe juge= 

 fprod)en, fonbern je nad; Befttnb aud) eine SDtebaiEe, Gl;rettpreiS 

 ober ©fjrenbtplom. Die ^rämiie'rung bes SJtaterials beanfprud)t 

 in ber SOßeftfdjmeij Diel $e\t, weit jebeS einzelne Dbjeft genau ge= 

 prüft wirb, ©igentiid) follte bies felbftuerftänblid) fein ; unb bod) 

 wirb in ber beutfdjen ©djweij nie! oberflädrj»lid>er Derfal;ren. Söie 

 oft finb bie Derfd;tebenen Hilfsmittel nod; gar nitf)t attsgepadt Ober- 

 baar nod; nidjt georbnet aufgelegt, wenn bie Brämiierung ftattfinben 

 foüte. Sdjon feit Dielen ^ab^ren bat fidt) bei uns bie ©itte ober 

 aud; bie llnfitte berattSgebilbet, jebent 2luSfteller in biefer 2tbteilung 

 ein Diplom ju erteilen, unb jwar aud) bann, wenn baS Diplom 

 bud)ftäblid) einen fyöljeren SSBert repräfentiert wie baS Dbjeft, auf 

 welches es erteilt wirb. §ier bürfte einmal ein anberer SDtobuS 

 Bla& greifen. 



Söettn man bie beutfd;fct)tüei3erifd;eu 2litSftetluitgen mit ben 

 melfd)fd)meiäerifd)en Dergleidjt, jeigt fid) ein großer Itnterfdjteb in 

 ben ©cflügelraffen, meldte ba ober bort bominieren. Bei uns finb 

 bie anerfannten Segeraffen mel)r tierbreitet, befonberS Italiener 

 unb 2JiinorfaS, bie man -bort nur feiten unb meift in geringer 

 Qualität fiel)t. Dort ftel)en bie Dfedjelner unb bie Drpingtonö 

 woran, bann folgen Bratfma unb SBnanbotteS, alfo alles Staffen, 

 bie aufjer Gier aud; gleifd) liefern fönnen. 



9Jtef;rere Herren im ©enfer Komitee fpradjen ben SBunfd) aus, 

 id) foHe in einer Bcfpredjung tfjrer 2luSftellung ben bcutfd)f(f)roeiäe= 

 rifdjen $üd;tern boer; mitteilen, bafe bie franjöfifd) fpred)citbcit 

 3üd)ter wünfd;en, bie 3üd;ter üe \ oex ©pradjgebiete möd;teit in 

 einen regeren Berfctjr miteinauber treten. BefonberS mar es ben 

 bortigen 3 uc ^ tern em Anliegen, bafc nereiut an ber ©Raffung 

 eines ©eflügelftattbarbs gearbeitet werbe, b. I). bie ©ubfomnüffion 

 ber ©. D. ©., bie fdwn non einigen Staffen einen ©tanbarb ner= 

 öff entließt tjabe, möchte aud) bie SBeftfdjroeijer ju il)ren Beratungen 

 bei^iebeu. 3" 2lnbetrad)t, bafj bie ©ubfommiffiott ganj unmöglid; 

 von fid) aus ©tanbarbS über bie nerfd;iebeuen Staffen aufftellen 

 fann, fonbern fid; auf biejenigen ber beutfdjen ©pesialflubs ftttfcen 

 mufj, wäre es oieHeidjt ratfam, wenn aud) fjier ein eoettt. (fjm 

 beitsftanbarb ins 2luge gefaxt unb 3üd)ter jugejogen würben, bie 

 jur 3eit attfeerljalb beS 2lrbcitSrat)onS ftebett. Unb ba barf 

 in erfter Sinie an bie 2ßeftfd;weijer erinnert werben. 



Die Jlanind;enäüd)ter ber 2Beftfd»roei;$ l)aben fdjon il;re Be= 

 tciligung jur 2lttSfprad;e über ben Ghtl;eitSftanbarb jugefagt, wenn 

 bie beäüglidje Berfammlung in Sern ftattfinbet, b. I). möglid)ft im 

 3entrum ber ©djwei-;. ^offen wir, bie leitenben Berfouen werben 

 baS Stötige bajit anorbnen unb fid) bemühen, bafc alle Sanbesteile 

 nertreten fein fönnen. E. B.-C. 



2>as Geflügel in ^rau(§ un&ltkrflfauBett in ^rrnten. 



3>on Sari S3 er ge r. 



(<5d)Iufe). 



©ine Venire fräbt! ©in Iluglücforuf ! S)er Bogel mufj gejd)lad)- 

 tet werben, ©o gilt es überall in ©nrmien unb im Banat, bei 3er= 

 ben, Kroaten unb beutfdien Slnfiebleru als Stegel, wie nod) bei nieten 

 anbereu, aud; au^ereuropäifd)en Bölfern. ©old;' einen fd;limmen 

 HauSüogel, ber fid; fo regelwibrig gebärbet, fann ber Bauer nid;t im 

 £'iufe leiben. „2Beun bie Hül) ner fräßen unb bie SJtabet pfeifen, fo 

 muf3 ib^nen baS ©enad umgebraljt werben," l;ei^t es bei ben ®eutfd)en 

 in ©nrmicu. 



Stuf bie ©eite gebrad;t wirb in ben gleidjeu ©ebieten aud; baS 

 „Habjtenei". „Man wei^ l;alt nid;t fidier," bewerft mir ein Bauer, 

 „bafj ber tgafyn ber ©rjeuger ber ©ier ift, bie man uid;t feiten im 

 Hofe finbet unb bie niel fleiner als bie anberen finb. 9lber ein 

 ^eufelsei ift'S fid;er!" 3fl ein foldjeS abnonnes Hül;ncrci im Stefte 

 entbeeft worben, fo wirft man es über baS H mte / m ^> jroar Imt ber 

 Söerfer ben Stüdeu babei ber Sßaubuug beö ©ebäubeS jugefe^ri ^m 

 ©d)maräwalb würbe baS ©i feine Steife über bie maffigen ®äd;er 

 ber bortigen SSöucrnpufet faum oollenbcn fönnen; bie Sßobnungen 

 ©nrmicus finb faft oljue 2luSnal)iuc einftödig, unb fo bringen aud; 

 Knaben baS 2Berf ber ©ieroertitgung, wie fie mir erjäfjltcn, in r>or= 

 gcfd)riebeuer Söeije fertig. — llebcrbaupt fnüpft fid) au baS 6t aud) 

 ba nod) mand;cr anbere 2(berglaubc. 



^n Äupinooo wirb mir ergäblt: Hat ba eine ©nte im leeren 

 Bicnenforb gelegt. 9Jtan nimmt baS ©i f)erauS, um es beim %xüb- 

 ftüd ju oerroenben. Wem fd)lägt eS auf, unb was fowmt ba fjerauS? 

 — ©in ganzes, nollftänbigco Gi mit Sd;ale; „jum l;aben wir'S 

 gleid; getragen; id) fei; 'S nod; beute/' 



©djalenlofe Hauerei et werben ba gleid; gegeffen unb fie fino 

 nid)t, wie an Dielen anberen Drten, mit einem wunberlid;en 9timbuö 

 umgeben. 1)ie Sßeiber fagen, ba feien bie H^bner unnerl)offt ju Sal§ 

 gefommen unb babeu es gefreffen; anbere meinen, baS S^iüjn fja&e 

 „einen H^b gefriegt" unb bann baS ©i früf)§eitig abgelegt. 



©efärbte ©ier muffen auf biefem ©ebiete, wo ©lawen unb ©er= 

 manen beifammen wobnen, um Dftern unbebingt eine Stolle fpielen, 

 beim bie ©itte ift ©igentum beiber Bölfcr. 9?anteutlid) beim erft= 

 genannten ift bicfeS Gi tum Sßid)tigfeit. 9tid)t, ba^ biejenigen S[a= 

 lueu, bie ©nnnien bemobneu, biejenigen fünftlid;eu Slrten ber 3 c 'd)= 

 uung ber Qftereier fennten, wie fie im eigentlichen Serbien, uament: 

 lid) aber im weftlidjen Stufdanb in Gkbraud) finb. 2)ie ©erben ©tn'= 

 miens fri^efu bie Aigttren mit einer 3Jtetallfpi$e, meift mit beut 

 Xafdjenmeffcr in bie J'^be ber Gtoberfläd)e ein, ober fie bilben bie= 

 felben mit Gffig auf beut ungefärbten Gi, unb bie betreffenbeu 3«^ 

 uebmen bann bie aufgetragene %axbe nid)t an. 2ln ©teile beo Gffipä 

 nefjnten 3 ic aud) ©cbeibewaffer, wie bie im Sanbe wobnenben 

 T)eutfd)en. 9Jtcift aber faufen alle beim Rubelt „Gffenj" unb jeid)ttctt 

 mit ber Aebcr ober mit einem ättgcfpi^teit 3ii»bboIs bie Sihien auf bie 

 farbige Jläcbe. 



SBeit nerbreitet in Guropa ift aud) bie Sitte beS Gicrrolleno oott 

 einer geneigten ^vläd>c ; fie wirb I)eut ( mtage in ber Siegel als Spiet 

 meift non Kinbern geübt. Bei ben ©übflawen unb Stuffen bat fie 

 einen tieferen ©runb. £>a glaubt man, ba^ bie ©eeleu ber Berftorbe= 

 neu jur rftcr^eit jur Grbc nieberfteigen, um unter ben Sebcnben jtt 

 waubcln, mit Unten 31t effeu unb 31t trinfeu. ®al;er begibt man fid) 

 au Dftern auf bie ©räber, um bie Berftorbencn mit bem lanbeö: 

 üblicf)eu ©rufe „GbrtftuS ift erftauben" jtt begrüben. „Darauf läßt 

 man bie Gier nom ©rabbügel berabrotleu unb nergräbt fie au ber 

 Stelle, wo fie liegen bleiben", wie betttt bie Serben überhaupt bei 

 Vcidienbcgäugniffcn unb anberen ©rabfeften fogufägen bie %oten p| 

 tern. T>a id; in einem Sßirtöbaufc biefe unb anbere Slufäeidjnungen 

 mad)te unb gerabe ein ferfrifdjeS SeidjenbegängniS angefagt war, 

 fanten bie bunt gefleibeten Seibtragenben btt^enbmeife, um „Statt" 31t 

 faufen, unb beim £ctd)enjUtge gudtcu bie Hölftc ber baju benu^teii 

 Alafd)cn aus beut Speifeforbc bernor, ben jebe $rau am 2lrme trug. 

 GS fallen foldje Xrauerfeicrn aud; ju ben genufireiebften Dagen gS 

 l)örcn, bie ber Serbe wäbrenb beS QabreS fennt, würbe mir beteuert 



3n ©eftalt einer H^nne ober eines Sdwtetterlings ncrlä^t midi 

 ber böfe ©eift bie ftaubtvin, wenn fie fdtläft, glaubt man bei ber 

 ©erben. (2lb. Baftian). 



Gin wichtiges Dbjeft ift baS ©eflügel aud; bei ben $eftüd)feiter 

 biefcS BolfeS. Bei allen tritt es jwar auf, ba fid) ber ferbifdte Hqou» 

 nater, ber bie Brobttfte tum gelb unb Stall am liebften für ben cn\t 

 neu H'Wöbalt Derwenbet, babei itid)ts reuen Iäf;t; aber fcfionungSlot 

 wirb eine ÜDtaffe besfelben am Slawafefte abgefd)fad)tet. Der ©eorgä 

 tag gilt allen ©übflawen als ein H«*tcnfcft, wo bie feixten mit ßudjen 

 Giern unb SJtild; bewirtet merben. 2lm nteifteu räumen jebod) in 

 ferbifdten ©eflügelbofc bie Ho^eitStage auf. Die ferbifdieu $ot) 

 jeitSgöfte, bie aud) beim 2(rmen bei ber 2luSfabrt meift ein Dtt^eni 

 SBagen füllen, nebinen fid) gauj befoubere greibeiten berauS. „3ii, 

 ftcd;en Hühner, $crfel ab, fd;lad;tcu Buten, G)äitfc, Gntett, sertrinnj 

 mern ©efd)trre . . Hub biefe, wie aud; bie als ©efebenf erbalteuei 

 Diere werben oftmals non beut erftaunlid) luftig=übermütigen $\u\< ii 

 ticrguälerifd)er SBeife mitgefd)lcppt. 



3ft eben nod) ein red)t urmüd)figcS Bolf ba brunten. 2lber ii 

 ein paar Dejeitnien ift es bod) anberS! 



MauUmal #ürd). ßanini^enjüditer^erbanli. ?tu§3ua auo bem ^rotofol 



ber Slujserorbeittltd&en ©eneralberfammlung, SoiuUng ben 18. ysuh li'l^ 

 nad)inittag§ 2 lU)r im SReftaurant „<3eebad|er^of" in Seebad). 



Sraftanben: 1. Sippelt; 2. SSer refen bc§ SßrotofoIIcS; 3. SBaljleti 

 4. Snbgüttige Beratung bc§ ^luv)tel[ung»pvogrcimmcv; 5. i'crfd^iebenel 



Ilm 2'-j Mir eröffnete SBiöepräfibent 9ZobeI bie SJerfammlung, i» ( 

 bem er bie Vtnmcfciibcn tier^tidi nnlltommen Iücfe unb itmen ißr gii^I 



