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gelatina ottenne invece notevoli aumenti di conducibilità. Non sappiamo in- 

 vero a quali cause attribuire questa diversità di resultati, se non forse ad 

 una maggiore intensità dell' atto digestivo, per la maggiore labilità del ma- 

 teriale adoperato. 



Per analoghi scopi abbiam fatto ricerche sul siero e sull'albume d'ovo 

 messi a putrefare, senza ottenere neppure in questo caso resultati degni di 

 nota, dimodoché possiamo aifermare che nei processi di depolimerizzazione 

 non avvengono fatti di associazione tra i corpi proteici e i sali. Per quanto 

 riguarda la putrefazione, dobbiamo anzi avvertire che quando essa sia spinta 

 molto innanzi, avviene un notevole aumento nella conducibilità del liquido, 

 dovuto evidentemente alla formazione di materiali elettrolitici, a spese di 

 sostanze proteiche distrutte dai saprofiti. Ci limitiamo a riprodurre qui i 

 resultati delle esperienze della putrefazione, perchè quelle della digestione 

 non sono che una ripetizione delle indagini di Oker-Blom. (Vedi le tabelle 

 della Serie Vili). 



A queste ricerche tendenti a mettere in chiaro ciò che avviene tra sali 

 e corpi proteici, abbiamo voluto aggiungerne altre allo scopo di renderci 

 conto di ciò che accade quando si mettano in presenza i nucleoproteidi con 

 sali che si riscontrano nel nostro organismo. Abbiamo cominciato coli' estrarre 

 col metodo di Wooldridge i nucleoproteidi della milza e del fegato, scioglien- 

 doli in soluzioni di carbonato di sodio, delle quali si era preventivamente 

 determinata la conducibilità; e abbiamo visto che il fatto della soluzione 

 dei nucleoproteidi nel liquido alcalino sopra citato non determina alcuna mo- 

 dificazione nella conducibilità di detto liquido. Questo resultato, per i nucleo- 

 proteidi, male si accorda colla ingegnosa interpretazione di fatti crioscopici 

 data dal Fredericq ( l ) a proposito di proteine, che queste cioè non si trovino 

 nelle soluzioni saline veramente disciolte, ma in uno stato che molto più 

 .ricorda quello della sospensione. 



Il dato della conducibilità elettrica non ci permette dunque alcuna con- 

 clusione positiva intorno alla possibilità della combinazione del carbonato di 

 sodio col nucleoproteide, benché a spiegare questo resultato negativo della 

 conducibilità, si possa supporre che il nucleoproteide per azione di massa 

 si sia sostituito ad una parte dell' acido carbonico, formando dei proteidati al- 

 calini. Dobbiamo però notare che quando alla soluzione alcalina del nucleo- 

 proteide si aggiunga cloruro mercurico, non si ha quel precipitato di cloruro 

 basico di mercurio, che avviene quando questa reazione si faccia in una sem- 

 plice soluzione di carbonato sodico, senza la presenza del nucleoproteide. 

 Questo resultato negativo è esso dovuto a che il cloruro mercurico si sottrae 



l 1 ) Fredericq L., Sur la concentration moléculaire des solutions d'albumine et de 

 sels. Bull. Acad. roy. de Belgique (Classe des sciences), p. 437-444, 1902. 



