— 501 — 



alla nota reazione, combinandosi coi nucleoproteidi ? Non potendo noi inver- 

 tire l' ordine col quale il carbonato ed il cloruro vengono aggiunti al nucleo- 

 proteide, non possiamo neppure tentare di dare una risposta a tale questione. 

 Resta però in ogni modo molto strano il fatto che il nucleoproteide, insolu- 

 bile nell' acqua, sia reso solubile dalla presenza del carbonato alcalino, senza 

 che i dati della conducibilità ci rivelino alcuna reciproca reazione ; tanto più 

 che lo scioglimento dei nucleoproteidi nelle soluzioni alcaline avviene im- 

 mediatamente. E a questo proposito ricordiamo i fatti negativi ottenuti da 

 Bugarsky e Liebermann, per quel che riguarda la combinazione del cloruro 

 di sodio coli' albumina. 



Di fronte ai resultati negativi ottenuti col carbonato sodico, ci siamo 

 chiesti se i sali di potassio, che prevalgono negli elementi strutturali degli 

 organismi viventi, là dove appunto si trovano quei nucleoproteidi, che sono 

 quasi assenti nei liquidi dell' organismo, ricchi di sali di sodio, se i sali di 

 potassio, diciamo, non presentassero coi nucleoproteidi quell'affinità che le 

 nostre esperienze hanno resa discutibile per quanto riguarda i sali di sodio. 



Abbiamo a questo scopo ripetuto le stesse ricerche, adoperando carbo- 

 nato di potassio, ed abbiamo ottenuto gli stessi identici resultati che col 

 carbonato di sodio. (Vedi tabelle della Serie IX). 



Riassumendo quanto resulta dalle nostre ricerche, nulla ci permette di 

 affermare che in realtà i sali entrino in vera combinazione chimica coi pro- 

 teici o i proteidi, come nulla ci prova che in realtà i corpi proteici siano 

 nei liquidi organici combinati coi sali. Neppure l'aumento di conducibilità 

 ottenuto colla putrefazione protratta, perchè questa, determinando una modi- 

 ficazione dello stato colloidale, può concedere ai ioni già liberi quella mag- 

 giore mobilità che valga in parte a determinare la diminuzione della resistenza, 

 mentre dalla molecola proteica distrutta si formano sostanze elettrolitiche, 

 che prima come tali non partecipavano alla sua architettura molecolare. 



Una cosa sopratutto si dimostra evidente, ed è che in un mezzo col- 

 loidale le reazioni chimiche si fanno in modo diverso che nelle soluzioni 

 comuni. Quando si pensi alla importanza che ogni giorno più vanno acqui- 

 stando le proprietà fisiche della materia vivente nelle nostre rappresentazioni 

 funzionali, si troverà che questo resultato non è certamente trascurabile. 



Kendiconti. 1903, Voi. XII, 1° Sem. 



65 



