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lunga più tino, più delicato, più profumato, di aspetto più brillante, di co- 

 lore più bello, più fluido dell'olio fatto colle stesse olive raccolte qui nella 

 tenuta del nostro Istituto negli stessi giorni e conservate in magazzino per 8 

 o IO giorni e che all'analisi mi ha fornito un'acidità di 4,77. Che nelle 

 olive dopo la raccolta si iniziino oltre alle lipolisi. altre alterazioni che 

 abbiano da una parte l'effetto di favorire la formazione di sostanze vischiose e 

 dall'altra quello di demolire le sostanze profumanti del frutto? e che queste 

 siano impedite dal freddo? Continuerò nelle mie ricerche in proposito, lieto 

 frattanto di avere l'onore di presentare a codesta Illustre Accademia le 

 risultanze di un esperimento che potrà portare vantaggio ad una fra le in- 

 dustrie agrarie che ha, per alcune regioni italiane, la più grande importanza. 



Patologia vegetale. — Considerazioni critiche sulla malattia 

 del castagno detta dell' inchiostro. Nota di L. Petri, presentata 

 dal Socio G. Cuboni. 



Dopo le pubblicazioni dei proff. Briosi e Farneti la questione della 

 malattia dell'inchiostro è entrata in una fase nuova, nella quale io credo 

 debbano svolgersi di preferenza le nostre ricerche attuali. 



La questione, come ho già detto nelle mie Note precedenti, deve essere 

 nettamente posta nel modo seguente : 



Le infezioni fungine dei rami nei castagni colpiti dalla malattia, rap- 

 presentano la causa principale di questa, oppure l'infezione della parte aerea 

 è preceduta e occasionata da un' alterazione delle radici e del colletto ? 



I proff. Briosi e Farneti, ritenendo esauriente a questo riguardo la loro 

 unica prova d' inoculazione eseguita col Coryneum, affermano senz'altro che 

 il mal dell' inchiostro ha per esclusiva causa il parassitismo di questo fungo, 

 il quale prima attaccherebbe la parte aerea, e quindi le radici. 



Contrariamente a questa affermazione stanno i seguenti fatti: 1° i ca- 

 stagni, anche precedentemente all'attacco del Coryneum, presentano un'alte- 

 razione delle grosse radici e del colletto; 2° gli attacchi del Coryneuw, sono 

 spesso stranamente limitati e saltuari, non quali sarebbero se essi dipen- 

 dessero unicamente dal diffondersi dei numerosissimi organi di riproduzione ; 

 3° le ripetute inoculazioni, eseguite con conidi ed ascopore su giovani piante 

 di castagno sane, hanno avuto sempre esito negativo 



Questi fatti rendono giustificato il ricercare da quali cause derivi la 

 preliminare alterazione della parte sotterranea, alterazione che evidentemente 



(') Inoculazioni con esito negativo furono pure eseguite da Ducomet in Francia. 



