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JEAN DE RUFZ DE LAVISON 



CHAPITRE PREMIER 



CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES QUI PEUVENT 

 NOUS GUIDER DANS L'ÉTUDE DE LA TOXICITÉ 



Nous avons vu qu'il était impossible de séparer, par exemple, 

 l'étude de Ja toxicité proprement dite de l'étude de la pénétra- 

 tion des sels dans le protoplasme ; un certain nombre d'autres 

 propriétés soit des sels, soit du protoplasme ont une grande 

 importance. Je passerai donc en revue les propriétés du pro- 

 toplasme, les propriétés des sels, au point de vue qui nous 

 occupe, puis le mode d'action des sels sur le protoplasme; 

 dans le cours de cet exposé, j'indiquerai les théories qui ont 

 été basées soit sur les propriétés des sels, soit sur les propriétés 

 des solutions colloïdales. 



I. — PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES DES COLLOÏDES 

 ET DU PROTOPLASME 



La connaissance des solutions colloïdales est, comme on sait, 

 nécessaire pour l'étude du protoplasme. 



Les propriétés générales des solutions colloïdales sont cepen- 

 dant si nombreuses et si complexes que je n'entrerai pas dans 

 les détails à leur sujet. Je me propose uniquement d'exposer 

 les quelques propriétés particulières à ces états physiques, que 

 nous devons connaître avant d'aborder l'étude des solu- 

 tions colloïdales particulières qui forment en grande partie la 

 matière vivante. 



C'est au point de vue de leur coagulation que les colloïdes 

 sont intéressants pour nous, car, lors de la mort de la cellule, 

 il se passe souvent dans le protoplasme des phénomènes ana- 

 logues à la coagulation. 



Solutions colloïdales. 



On sait, depuis un certain nombre d'années, que l'on peut 

 trouver tous les intermédiaires entre les solutions véritables et 

 les suspensions grossières, dans les liquides, de particules fines, 



