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«il l'on en peut difpenfer. Voyel les Nduv. de la Ré- 

 publique des Lettres , tom. III. pag. 23. Mém. de Trev. 

 IJoS.pag. 33. & ijlj.pag* I4l5< ■ 



Dans les premiers fiecles de la République Romai- 

 ne, toutes les Dames dévoient être abftèmes ; & pour 

 s'afïurer fi elles obfervoient cette coutume, c'étoit 

 une régie de politeffe conftamment obfervée , que 

 toutes les fois que des parens ou des amis les venoient 

 voir, elles les enibraflaffent. (G) 



ABSTENSION , f. f. terme de Droit civil, eft la ré- 

 pudiation de l'hérédité par l'héritier , au moyen de 

 quoi la fuccefîion fe trouve vacante , & le défunt in- 

 teftat , s'il ne s'eft pourvu d'un fécond héritier par la 

 voie de la fubftitution. Foye{ Substitution (S- In- 

 testat. 



Vabfienjion diffère de la rénonciation en ce que 

 celle-ci fe fait par l'héritier à qui la nature ou la loi 

 défèrent l'hérédité , & Vabfienjion par celui à qui elle 

 eft déférée par la volonté du teftateur. ( H) 



ABSTERGEANS , adj. remèdes de nature favo- 

 neufe,qui peuvent difToudre les concrétions réfineu- 

 fes. On a tort de les confondre, comme fait Caftelli , 

 avec les abluans : ceux-ci font des fluides qui ne peu- 

 vent fondre & emporter que les fels que l'eau peut 

 difToudre. (N) 



ABSTINENCE, f. f. Plufieurs croient que les 

 premiers hommes avant le déluge s'abftenoient de 

 vin & de viande , parce que l'Écriture marque ex- 

 prefTément que Noé après le déluge commença à 

 planter la vigne , & que Dieu lui permit d'ufer de 

 viande , au lieu qu'il n'avoit donné à Adam pour 

 nourriture que les fruits & les herbes de la terre : mais 

 le fentiment contraire eft foûtenu par quantité d'ha- 

 biles Interprètes, qui croient que les hommes d'a- 

 vant le déluge ne fe refufoient ni les plaifirs de la 

 bonne chère , ni ceux du vin ; & l'Écriture en deux 

 mots nous fait affez connoître à quel excès leur cor- 

 ruption étoit montée , lorfqu'elle dit que toute chair 

 avoit corrompu fa voie. Quand Dieu n'auroit pas per- 

 mis à Adam ni l'ufage de la chair, ni celui" du vin, 

 fes defcendans impies fe feraient peu mis en peine 

 •de ces défenfes. Gen. ix .20. ///. ij. ri. 11. 12 



La Loi ordonnoit aux Prêtres de s'abftenir de vin 

 pendant tout le tems qu'ils étoient occupés au fer- 

 vice duTemple. La même défenfe étoit faite auxNa- 

 zaréens pour tout le tems de leur Nazaréat. Les Juifs 

 s'abfHennent de plufieurs fortes d'animaux , dont on 

 trouve le détail dans le Lévitique & le Deutéronome. 

 Saint Paul dit que lés Athlètes s'abfHennent de toutes 

 ckofes, pour obtenir une couronne corruptible , c'eft- 

 à-dire , qu'ils s'abfHennent de tout ce qui peut les af- 

 foiblir ; & en écrivant à Timothée , il blâme cer- 

 tains hérétiques qui condamnoient le mariage & l'u- 

 fage des viandes queDieu a créées.Entre les premiers 

 Chrétiens , les uns obfervoient Yabfiinence des vian- 

 des défendues par la Loi, & des chairs immolées aux 

 Idoles ; d'autres méprifoient ces obfervances comme 

 inutiles , & ufoient de la liberté que Jefus-Chrift a 

 procurée à fes Fidèles. Saint Paul a donné fur cela 

 des règles très-fages , qui font rapportées dans les 

 Épîtres aux Corinthiens & aux Romains. Levit. X. c?. 

 Num. VI. 3. l. Cor. IX. zS. Tirn. 1. c. IV. 3. l. cor. 



rrri. j.io. Rom. xir. 23. 



Le Concile de Jérufalem tenu par les Apôtres , or- 

 donne aux Fidèles convertis dupaganifme de s'abfte- 

 nir du fang des viandes mffoquées, de la fornication, 

 Ôc de l'idolâtrie. AB. xv. 20. 



Saint Paul veut que les Fidèles s'abfHennent de 

 tout ce qui a même l'apparence du mal, ab omnifpe- 

 cie malâ abfiinete vos,&C à plus forte raifon de tout ce 

 qui eft réellement mauvais & contraire à la religion 

 & à la piété. Tkejfal. V. 21. Calmet. Diclionn. de la 

 Bibl. Lettre A. tom. I.pag. 32. (G) 

 Ab s t 1 n e n c £ , f. f. Orphée , après avoir adouci 



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les mœurs des hommes , établit une forte de vie qu'on 

 nomma depuis Orphique ; & une des pratiques des 

 hommes qui embrafloient cet état , étoit de ne point 

 manger de la chair des animaux. Il eft plaufible de 

 dire qu'Orphée ayant rendu feniibles aux Lois de la 

 fociété les premiers hommes qui étoient Antropo- 

 phages : 



Silveflres homines facer Interprefque Deorum , 

 Cœdibus &fœdo viclu deterruit Orpheus. Horat. 

 il leur avoit impofé la loi de ne plus manger de vian- 

 de du tout , & cela fans doute pour les éloigner en- 

 tièrement de leur première férocité ; que cette pra-^ 

 tique ayant enfuite été adoptée par des perfonnes 

 qui vouloient embraftèr une vie plus parfaite que les 

 autres , il y eut parmi les Payens une forte de vie qui 

 s'appella pour lors vie Orphique , Opçmôç fiioç , dont 

 Platon parle dans l'Épinomis, & au fixieme Livre de 

 fes Lois. Les Phéniciens & les AfTyriens voifins des 

 Juifs avoient leurs jeûnes facrés. Les Égyptiens, dit 

 Hérodote , facrinent une vache à Ifis , après s'y être 

 préparés par des jeûnes ; & ailleurs il attribue la 

 même coutume aux femmes de Cyrene. Chez les 

 Athéniens , les fêtes d'Eleufine & des Tefmopho- 

 res étoient accompagnées de jeûnes rigoureux , fur- 

 tout entre les femmes qui paffoient un jour entier 

 afîifes à terre dans un équipage lugubre, & fans 

 prendre aucune nourriture. A Rome il y avoit des 

 jeûnes réglés en l'honneur de Jupiter, & les Hifto- 

 riens font mention de ceux de Jules Céfar , d'Au- 

 gufle, de Vefpafien , de Marc Aureie , &c. Les Athlè- 

 tes en particulier en pratiquoient d'étonnans : nous 

 en parlerons ailleurs. Voye^ Athlètes. {G) 



* Abstinence des Pythagoriciens. Les Pythago- 

 riciens ne mangeoient ni chair, ni poifTon, du 

 moins ceux d'entr'eux qui faifoient profefîiort d'une 

 grande perfedion , & qui fe piquoient d'avoir at- 

 teint le dernier degré de la théorie de leur Maître. 

 Cette abfiinence de tout ce qui avoit eu vie étoit 

 une fuite de la métempfycofe : mais d'où venoit à 

 Pythagore l'averfion qu'il avoit pour un grand nom- 

 bre d'autres alimens , pour les fèves , pour la mau- 

 ve , pour le vin , &c. On peut lui paffer Yabfiinence 

 des œufs ; il en devoit un jour éclorre des poulets : 

 où avoit-il imaginé que la mauve étoit une herbe 

 fa crée , folium JanBifiimum ? Ceux à qui l'honneur 

 de Pythagore eft à cœur, expliquent toutes ces cho- 

 fes ; ils démontrent que Pythagore avoit grande rai- 

 fon de manger des choux , & de s'abftenir des fèves. 

 Mais n'en déplaife à Laerte , à Euftathe , à ^Elien , 

 à Jamblique , à Athénée , &c on n'apperçoit dans 

 toute cette partie de fa Philoibphie que de la fuper- 

 ftition ou de l'ignorance : de la fuperftition, s'il pen- 

 foit que la féve étoit protégée des Dieux; de l'igno- 

 rance , s'il croyoit que la mauve avoit quelque qua- 

 lité contraire à la fanté. Il ne faut pas pour cela en 

 faire moins de cas de Pythagore : fon fyftème de la 

 métempfycofe ne peut être méprifé qu'à tort par 

 Ceux qui n'ont pas affez de Philofophie pour con- 

 noître les raifons qui le lui avoient fuggéré , ou qu'à 

 jufte titre par les Chrétiens à qui Dieu a révélé 

 l'immortalité de l'ame , & notre exiftence future dans 

 une autre vie. 



Abstinence en Médecine a un fens très-étendu. 



On entend par ce mot la privation des alimens 

 trop fucculens. On dit communément qu'un malade 

 eft réduit à Yabfiinence , quand il ne prend que du 

 bouillon, de la tifane, & des remèdes appropriés 

 à fa maladie. Quoique Yabfiinence ne fuffife pas pour 

 guérir les maladies , elle eft d'un grand fecours pour 

 aider l'acf ion des remèdes. V abfiinence eft un préfer- 

 vatif contre beaucoup de maladies , & furtout con- 

 tre celles que produit la gourmandife. 



On doit régler la quantité des alimens que l'on 

 prend fur la déperdition de fubftance qu'occalionne 



