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jpénjma , ce qu'on appelle en Latin merenda ; & le 

 fouper , dipnon , & quelquefois epidorpis. 



* ACRATOPHORE, ou qui 'donne levin pur (My t.) 

 nom qu'on donna à Bacchus, à Phigalie, ville d'Ar- 

 Cadie , où ce Dieu étoit principalement honoré. 



* ACRATUS,(;Wrr.)Génic de la fuite de Bacchus. 



* ACRE,f. (Géogr.) Ptolémaïde, S. Jean d'Acre, 

 ville d'Afie , qui appartient aux Turcs , proche de 

 Tyr. Lan. 5j. Ut. J2. 40. 



Acre, f. f. (Commerce.') mefurè de terré, différente 

 félon les différens pays. Foyei Mesure , Verge 

 & Perche. 



Ce mot vient du Saxon accre , ou de l'Allemand 

 acker, lequel vraisemblablement eft formé à'acer, & 

 fignifle la même chofe. Saumaife cependant le fait 

 venir â'acra , qui a été dit pour akena , & fignifioit 

 chez les Anciens une mefure de terre de dix piés. 



Vacre en Angleterre & en Normandie eft de 160 

 perches quarrées. Vacre Romaine étoit proprement 

 la même chofe que le jugerum. F iye^ Arpent. 



Il y a en Angleterre une taille réelle impofée par 

 Charles II. à raifon du nombre à' acres que poffedent 

 ïes habitans. 



Le Chevalier Petty a calculé dans V Arithmétique 

 politique que l'Angleterre contient 39038500 acres ; 

 les Provinces Unies 4382000, &c. 



Vacre des bois eft de quatre vergées , c'eft-à-dire , 

 960 piés. Voyei VERGÉE. (.£ & G) 



Acre, adj. {Chimie) fe dit de ce qui eft piquant,mor- 

 dicant , &; d'ungoût défagréable. Tout excès & toute 

 dépravation de falure fait Vacre. C'eft en Médecine 

 qu'on emploie plus communément ce terme. 



Il y a autant de différentes efpeces Nacres que de 

 'différentes efpeces de fels. Il y a des acres aigres , des 

 acres alkalis , & des acres moyens , qui tiennent de l'a- 

 cide & de l'alkali en différentes proportions ; & on 

 peut éprouver les acres pour en connoître l'efpece , 

 comme on éprouve les fels pour favoir s'ils font aci- 

 des ou alkalis , ou neutres. Voye^ Sels» 



On peut aufïi diftinguer les acres en acre fcorbuti- 

 qiu , acre vérolique , &c. Lorfque les différens fels qui 

 font naturellement dans les liqueurs du corps, font en 

 quantités difproportionnées , ou lorfque la dépura- 

 tion de ces liqueurs eft troublée , & leur chaleur na- 

 turelle augmentée , il fe fait des acres de différentes 

 efpeces. Certaines gangrenés font voir que les li- 

 queurs du corps humain peuvent devenir fi acres , 

 qu'elles en font cauftiques. Les alkalis urineux qui fe 

 forment naturellement dans les corps vivans , font 

 diffolvans des parties animales , non-feulement des 

 humeurs & des chairs , mais aufïi des nerfs & des. car- 

 tilages ; & les acres acides des animaux, comme eft 

 l'acide du lait , amolliffent & diffolvent les os les plus 

 <lurs. On peut en faire l'expérience avec du lait ai- 

 gre ; on verra qu'il diffout jufqu'à l'ivoire. 



Souvent un acre contre nature fe trouve confondu 

 dans les humeurs , & ne produit point de mal fenfi- 

 fole tant qu'il n'y eft pas en affez grande quantité , ou 

 qu'il eft plus foible que ne le font les liqueurs qui 

 n'ont qu'une falure naturelle. On a vu fouvent des 

 perfonnes qui portant un levain de vérole dans leurs 

 humeurs , paroiffoient febien porter tant que le virus 

 n'avoit pas fait affez de progrès pour fe rendre fenfi- 

 ble. Il y a des goûteux qui fe portent bien dans les 

 intervalles des accès de goutte , quoiqu'ils ayent dans 

 eux de l'humeur acre de la goutte : c'eft pour cette 

 raifon-là que les Médecins fages & habiles ont égard 

 à la caufe de la goutte dans toutes les maladies , qui 

 arrivent aux goûteux , comme aux autres hommes. 



Des charbons de pefte ont forti tout d'un coup à 

 des perfonnes qui paroiffoient être en parfaite fanté ; 

 & lorfque ces charbons peftilentiels fortent de quel- 

 que partie intérieure du corps , ceux à qui^ ce mal- 

 heur arrive , meurent fans garder le lit j & quelque- 

 Tame /, 



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fois même ils tombent morts dans les rues en allant 

 à leurs affaires : ce qui prouve bien qu'on peut por-* 

 ter dans foi pendant quelque tems un levain de ma- 

 ladie , & d'une maladie très-dangereufe , fans s'en 

 appercevoir. C'eft ce qu'ont peine à comprendre 

 ceux qui ayant la vérole confervent cependant tou- 

 tes les apparences d'une bonne fanté, n'ont rien corn* 

 mimique , & ont des enfans fains» 



Souvent des perfonnes font prêtes d'avoir la pe- 

 tite vérole & femblent fe porter bien ; cependant 

 elles ont en elles le levain de cette maladie , qui quel- 

 ques jours après les couvrira de boutons & d'ulcères* 

 Ces chofes font approfondies , & clairement expli- 

 quées dans la Chimie Médicinale. (M) 



*ACREMENT,f. m.( Commerce. ) nom qu'on 

 donne à Confia ntinople à des peaux affez femhla- 

 bles à celles qu'on appelle premiers coufleaux. Ces 

 peaux font de bœufs & de vaches , & font apportées 

 des environs de la mer noire. 



ACRIDOPHAGES , f. pl. dans VHifioire ancienne. 

 a été le nom d'un Peuple qui , difoit-on , vivoit de 

 fauterelles ; ce que veut dire le mot acridophages, for- 

 mé de aVp/ç, fauterelles , & tpdya , manger. 



On plaçoit les Acridophages dans l'Ethiopie proche 

 des déferts. Dans le printems ils faifoient une grande 

 provifion de fauterelles qu'ils faloient & gardoient 

 pour tout le refte de l'année. Ils vivoient jufqu'à 40 

 ans , & mouraient à cet âge de vers ailés qui s'engen- 

 droient dans leur corps. Voye^ S. Jérôme contre Jo- 

 vinien ; & fur S. Jean , cap. iv. Diodore de Sicile , Ub. 

 III. cap. iij. & xxix. & Strabon , lib. XFI. Pline met 

 aufïi des Acridophages dans le pays des Parthes , & S. 

 Jérôme dans la Libye-. 



Quoiqu'on raconte de ces Peuples des circonftan- 

 ces capables de faire paffer tout ce qu'on en dit pour 

 fabuleux , il peut bien y avoir eu des Acridophages : 

 & même encore à préfent il y a quelques endroits du 

 Levant ou l'on dit qu'on mange des fauterelles. Et 

 l'Evangile nous apprend que S. Jean mangeoit dans 

 le défert des fauterelles , mfiihi , y ajoutant du miel 

 fauvage. Matth. cap. iij. v. 4^ 



Il eft vrai que tous les Savans ne font pas d'accord 

 fur la traduction de àVp^â? , & ne conviennent pas 

 qu'il faille le rendre par fauterelles. Ifïdore de Pelufe 

 entre autres , dans fa ï 3 z e Epître , parlant de cette 

 nourriture de S. Jean , dit que ce n'étoit point des ani- 

 maux , mais des pointes d'herbes ; & taxe d'ignoran- 

 ce ceux qui ont entendu ce mot autrement. Mais S. 

 Auguftin , Becle , Ludolphe & autres , ne font pas de 

 fon avis. Aufïi les Jéfuites d'Anvers rejettent-ils l'o- 

 pinion des Ebionites 9 qui à aitpifoç fubftituent lyv.yi-» 

 JV , qui étoit un mets délicieux , préparé avec du 

 miel & de l'huile ; celle de' quelques autres qui lifent 

 «?/«p/JV ou x 0 *? 1 ^ ) des ecreviffes de mer, & celle de 

 Beze qui lit a'^pacSV , poires fauvages. 



* ACRIMONIE , ACRETÉ Jynonymes. Acrimo- 

 nie eft un terme fcientifique qui déligne une qualité 

 active & mordicante , qui ne s'applique guère qu'aux 

 humeurs qui circulent dans l'être animé , & dont la 

 nature fe manifefte plutôt par les effets qu'elle pro- 

 duit dans les parties qui en font affe&ées , que par 

 aucune fenfation bien diftincf e. 



Acreté eft d'un ufage commun , par conféquent 

 plus fréquent : il convient aufïi à plus de fortes de 

 chofes. C'eft non-feulement une qualité piquante , 

 capable d'être , ainfi que V acrimonie, une caufe acti- 

 ve d'altération dans les parties vivantes du corps ani- 

 mal , c'eft encore une forte de faveur que le goût dif- 

 tingue & démêle des autres par une fenfation propre- 

 & particulière que produit le fujet affecfé de cette 

 qualité. On dit V acrimonie des humeurs , & Vacreti 

 de l'humeur. 



* Acrimonie ,f. f. ( Chimie & Phyfiq. ) confédé- 

 rée dans le corps acre , confifte dans quelque chofe 



