* ÀRIZA , ( Géog. anc. & mod. ) bourg d'Efpagne 

 dans l'Arragon, fur les frontières de la vieille Caftille, 

 & fur la rivière de Xalon ; les Géographes préten- 

 dent que cette Ari^a eft la ville qu'on nommoit an- 

 ciennement Arfi ou Arci. 



* ARKI , ( Géog. ) ville de la Turquie en Europe , 

 fituée dans la Bofnie , à l'embouchure de la Bofna 

 dans la Save. 



* ARLANZA , petite rivière d'Efpagne , qui a fa 

 fource à Lara , baigne Lerma , &c fe rend dans l'Ar- 

 îanzon. 



* ARLANZON , rivière d'Efpagne dans la vieille 

 Caftille, qui baigne Burgos, reçoit l'Arlanza , & fe 

 jette dans le Pizuerga , fur les frontières du royaume 

 de Léon. 



ARLEQUIN , f. m. ( Littérat. ) perfonnage qui , 

 dans la Comédie italienne , fait le rôle de bouffon 

 pour divertir le peuplé par fes plaifanteries. Nous 

 l'avons introduit fur nos théâtres , & il y joue un des 

 principaux rôles clans les pièces que l'on repréfente 

 fur le Théâtre italien. 



Quelques-uns prétendent que ce nom doit fon ori- 

 gine à un fameux comédien italien , qui vint à Paris 

 fous le règne d'Henri III. & que comme il fréquentoit 

 familièrement dans la maifon dupréfident de Harlai, 

 qui lui avoit accordé fes bonnes grâces , fes cama- 

 rades l'appelloient par dérifion ou par envie harle- 

 quino , le petit de Harlai ; mais cette hiftoire a tout 

 l'air d'une fable , quand on fait attention au carac- 

 tère d'Achilles de Harlai , qui , aufîi-bien que les au- 

 tres magiftrats de ce tems-là , ne s'aviliflbit point à 

 recevoir chez lui des baladins. Voye{ Comédie. (G) 



* ARLES , ( Géog. anc. & mod. ) ville de France 

 dans le gouvernement de Provence ; elle eft fur le 

 Rhône. Long. 22. 18. lat. 43. 40. 33. 



* Arles , ( Géog. ) petite ville de France dans le 

 Roufïillon , à 6 lieues de Perpignan. 



* ARLESHEM , ville de SuhTe dans l'évêché de 

 Baie. 



* ARLEUX , petite & ancienne ville des Pays- 

 Bas dans le Cambrefis , fur les confins de la Flandre 

 & du Hainaut. Long. 20. 46. lat. Jo. ij. 



* ARLON , ancienne ville des Pays-Bas , autre- 

 fois conlidérable & peuplée , dans le comté de Chi- 

 ni, annexe du duché de Luxembourg. Long. 23. 20. 

 lat. 4 g. 45. 



* ARMADE f. f. (Hifl. mod. ) ou le régiment de 

 Varmade ; c'eft celui qui a droit de garder la princi- 

 pale porte du palais du roi de Portugal , ck de loger 

 dans la ville. 



ARM ADILLE , animal quadrupède , mieux connu 

 fous le nom de Tatou. Voye^ Tatou. (/) 



ARM ADILLE, f. f. (Marine,) on appelle ainfi un 

 certain nombre de vaifTeaux de guerre , comme fix 

 ou huit, depuis 24 jufqu'à 50 pièces de canon, qui 

 forment une petite flotte , que le roi d'Efpagne en- 

 tretient dans la nouvelle Efpagne pour garder la côte 

 &C empêcher que les étrangers n'aillent négotier avec 

 les Efpagnols & les Indiens. Cette flotte a le pouvoir 

 de prendre même tous les vaifTeaux Efpagnols qu'elle 

 rencontre à la côte fans permifîion du roi. 



La mer du Sud a fon armadille de même que celle 

 du Nord ; celle-ci réfide ordinairement à Carthage- 

 ne, & l'autre à Callao qui eft le port de Lima. 



Armadilles; c'eft aufli une efpece de petits 

 vaifTeaux de guerre , dont les Efpagnols fe fervent 

 dans l'Amérique. (Z) 



* A R M A G H , ville d'Irlande dans la province 

 d'Ultonie & dans le comté d'Armagh ; elle eft fur la 

 rivière de Kalin. Long. 10. 46. lat. 64. 



* ARMAGNAC, province de France, avec titre 

 de comté, d'environ 22 lieues de long fur 16 de lar- 

 ge 3 dans le gouvernement de Guienne ? bornée à 



ARM '685 



l'orient par la Garonne, au fud par le Bïgorre & le 

 Béarn , à l'occident par la Gafcogne particulière , 

 au feptentrion par le Condomois & l'Agénois ; Auch 

 en eft la capitale. Il y a le haut & le bas Armagnac. 



ARMAND , terme ujité parmi les Maréchaux , eft 

 une efpece de bouillie qu'on fait prendre à un cheval 

 dégoûté & malade , pour lui donner de l'appétit & 

 des forces : en voici la compofition. 



Prenez plein un plat de mie de pain blanc émiée 

 bien menu ; mouillez-la avec du verjus , y mettant 

 trois ou quatre pincées de fel , au défaut de verjus le 

 vinaigre pourra fervir, & fuffifante quantité de miel 

 rofat ou violât, ou à leur défaut, du miel commun. 

 Faites cuire cette pâte à petit-feu pendant un quart- 

 d'heure pour en ôter l'humidité fuperflue, & ajoûtez- 

 y de la canelle en poudre le poids de deux écus, une 

 douzaine & demie de clous de girofle battus, une muf- 

 cade râpée , & demi-livre de caflbnnade : remettez 

 le tout fur un petit feu , & laifTez cuire à feu lent un 

 demi-quart-d'heure , remuant de tems en tems avec 

 une fpatule de bois , pour bien mêler le tout & faire 

 incorporer les aromates avec le pain & le miel : mais 

 il faut peu de feu , parce que la vertu des drogues 

 s'exhale promptement par le moindre excès de cha- 

 leur. 



Il faut avoir un nerf de bœuf, & mettre tremper 

 le gros bout dans l'eau pendant quatre ou cinq heu- 

 res ; & après qu'il fera ramolli de la forte , le faire 

 ronger au cheval, qui l'applatira peu-à-peu: ou bien 

 vous l'applatirez avec un marteau , & y mettrez en- 

 fuite gros comme une noix de Varmand ; vous ouvri- 

 rez d'une main la bouche du cheval , lui faifant tenir 

 la langue par quelqu'un avec la main , & la tête aufli, 

 de peur qu'il ne la remue ; & vous introduirez votre 

 nerf, ainfi chargé , le plus avant qu'il fera poffible. 

 Dès qu'il aura pénétré affez avant dans la bouche ? 

 il faut lui lâcher la langue & lui laifler mâcher le nerf 

 de bœuf & Varmand tout enfemble l'efpace d'un pater; 

 vous lui en remettrez enfuite jufqu'à cinq à fix fois , 

 & le laiflerez manger au bout de trois heures , pour 

 lui redonner Varmand , & continuerez de la forte de 

 trois en trois heures. 



Uarmand eft utile à tous les chevaux dégoûtés 8c 

 malades , pourvû qu'ils n'ayent point de fièvre. Il 

 nourrit & fait revenir l'appétit, & ne manque jamais, 1 

 lorfqu'on fourre tout doucement le nerf jufqu'au fond 

 du gofier , de faire jetter au-dehors quantité de fleg- 

 mes ameres & bilieufes qui caufent le dégoût. Il faut 

 à chaque fois qu'on retire le nerf du gofier , le net- 

 toyer & l'efiûyer avec du foin. Solleyfel , Parfait Ma- 

 réchal. 



Varmand eft bon pour déboucher le gofier d'un che- 

 val qui auroit avalé une plume ou telle autre ordure 

 femblable , enfonçant par plufieurs fois le nerf char- 

 gé à'armand jufqu'au fond. On éprouvera que l'ufage 

 de ce remède ne fait aucune violence au cheval , & 

 qu'il le nourrit & le remet en appétit : mais fi le 

 Maréchal a la main rude , & que le nerf ne foit pas 

 amolli , il peut crever le gofier du cheval & le faire 

 mourir par la fuite : mais cela arrive fort rarement. 

 lbid. 



Autre armand pour un cheval dégoûté. Prenez une 

 livre de miel & le faites un peu chauffer ; un demi- 

 verre de vinaigre , & un peu de farine de froment 

 cuite au four ; faites cuire doucement le tout dans 

 un pot devant le feu; ajoûtez-y une canelle râpée , 

 & pour deux liards de girofle battu ; quand le tout 

 fera cuit , vous le ferez prendre au cheval le mieux 

 que vous pourrez. 



Comme un cheval peut erre dégoûté parce qu'il 

 eft malade , & que fi on laiflbit agir la nature il fe- 

 roit en danger de fe laifTer atténuer faute de nourri- 

 ture , on prend du gruau ou de l'orge mondé , qu'on 

 fait bouillir dans un pot fans beurre > puis on le don-. 



