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entre l'églile Greque & l'églife Latine , fur la nature 

 du pain , qui fait une partie de la matière du facre- 

 ment de l'Êuchariftie avant la confécration. La der- 

 nière {oàtient que ce pain doit être a^yme , c'eft-à- 

 dire fi ns àvain ? comme le pain dont les Juifs fe fer- 

 aient dans la célébration de leur pâque , Jefus- 

 Chrifl: n'en ayant pas employé d'autre pour l'inftitu- 

 tion de l'Euchariftie qu'il établit dans la dernière 

 cene , après avoir fait la pâque avec fes difciples à 

 la manière & félon le rit des Juifs. Les Grecs au con- 

 traire défendent leur opinion avec force , & fe fon- 

 dent fur la tradition & l'ufage conftant de leur églife. 

 Il eii indubitable qu'ils en donnèrent de bonnes preu- 

 ves lorfqu'il s'agit de leur réunion au concile de Flo- 

 rence , puifqu'on y décida que chaque églife fuivroit 

 fur cette matière l'ufage dont elle étoit en poffeffion. 

 ■ Aufli ce point n'avoit-il pas d'abord été un prétexte 

 de la rupture & du fchiime des Grecs : il y avoit déjà 

 plus de 200 ans que Photius s'étoit féparé de l'églife 

 Romaine , lorfque le patriarche Michel Cerularius , 

 dans l'onzième fiecle , excommunia les Latins , parce 

 que dans le facrhice ils fe fervoient de pain a^yme. 



S. Thomas , in IV.fent. difi. ij. qucefî. II. art. z. 

 quœftuncul. iij. rapporte que dans les premiers fiecles 

 de l'églife on n'uià que de pain a^yme dans l'Eucha- 

 riftie jufqu'au tems des Ebionites , qui foûtinrent que 

 toutes les obfervances de la loi de Moyfe étoient en- 

 core en vigueur malgré la venue de Jefus - Chrift ; 

 que pour ne leur laifter aucun prétexte , l'une & l'au- 

 tre églife uferent du pain levé ; que la Greque relia 

 en polïeftion de cet ufage , mais que la Latine reprit 

 celui du pain fans levain. 



Le P. Sirmond , loin de convenir de ce fait , mon- 

 tre dans une diflertation particulière fur ce fujet , que 

 les Latins ont ufé de pain levé dans le facrifice juf- 

 qu'au X, fiecle : on a du moins des monumens qui le 



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prouvent jufqu'au vu. fiecle. Et d'ailleurs îe cardinal 

 Bona , Liturg. ch. xxiij. page iS5. rejette l'autorité de 

 S. Thomas fur ce point de critique. Il paroît cepen- 

 dant qu'avant le tems de Photius , c'eft-à-dire avant 

 l'an 866, l'églife Romaine confacroit avec du pain 

 aiyme; & que c'étoit dans tout l'Occident l'ufage le 

 plus univerfel : car Alcuin qui mourut en 794 , écri- 

 vant contre quelques perfonnes qui mêloient du fel 

 au pain deftiné à être confacré , dit nettement : Pa- 

 rtis qui in Chrift corpus confia mur , abfquefermento ul- 

 lius alterius infectionis débet ejje mundijjîmus. Et Raban 

 Maur fon difciple , dans fonl. livre de Y Inftmtion 



des clercs, ch. xxxj. dit, Panem infermentatum in 



Jacramento corporis Chrift. . .fanctificari oportet ; ce qui 

 ne s'accorde pas exactement avec la prétention du P. 

 Sirmond. ( G ) 



L'azyme , ainfi que le bifeuit de mer , eft , au fen- 

 timentde Galien , fort mal-fain. Tout le monde fait 

 qu'en mêlant de la fleur de farine avec de l'eau, il fe 

 forme une pâte ténace & vifqueufe : il arrive la mê- 

 me chofe au bifeuit de mer, lorfqu'il vient à fe ra- 

 mollir dans l'eftomac , à moins que la faculté digef- 

 tive ne foit extrêmement forte. La fermentation dé- 

 truit cette vifeofité , & rend les végétaux farineux 

 plus aifés à digérer , mais en même tems plus fujets 

 à s'aigrir. C'eft pourquoi le pain fans levain ne con- 

 vient qu'à ceux dont l'eftomac eft rempli d'acides. 

 Aux autres il pefe fur l'eftomac , & ne fait qu'in- 

 commoder fans procurer aucun avantage ; car le 

 chyle mû en réfulte eft vifqueux, épais , gluant, & 

 chargé d'impuretés. (A 7 ) 



*AZYMITES , f. m. pl. nom que les fchifmatiques 

 Grecs donnent aux catholiques Romains ; parce qu'ils 

 fe fervent de pain azyme ou fans levain dans le facri* 

 fîce de la méfie. Voye^ Azyme. 



Fin bu Tome Premier* 



De l'Imprimerie de Le Breton, Imprimeur ordinaire du ROY. zyôi. 



