LE NATURALISTE 



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développés, il existe, lors de l'ouverture et de la fermeture des 

 valves, un mouvement de bascule consistant en ce que le bord 

 postérieur de ces valves, correspondant aux siphons, s'ouvre 

 plus rapidement et se ferme plus lentement que le bord anté- 

 rieur et effectue un déplacement plus considérable. Le phéno- 

 mène est particulièrement accentué chez les Lutraria elliplica, 

 Mactra glauca. Psammobia vespertina. Venus verrucosa. Il est 

 moins marqué chez le Tapes decussat us. Il faut noter que les mou- 

 vements de bascule sont surtout accentués au début de l'ouverture 

 ou vers .la fin de la fermeture des valves, c'est-à-dire lorsque 

 celles-ci sont peu écartées, tandis qu'ils sont bien moins marqués 

 quand les valves bâillent largement. 



2° Chez les Dimyaires siphonés dont les siphons sont très 

 minces {Dosinia exoleta) et chez les Dimyaires asiphonés (Ano- 

 àonta Cygnèa, Unio margaritûna), les mouvements de bascule 

 sont inappréciables quand les valves effectuent des mouvements 

 étendus ; mais, les valves étant fermées, par suite du relâche- 

 ment non simultané des dèux muscles adducteurs, un bord peut 

 s'ouvrir alors que l'autre reste fermé, ou bién ils s'ouvrent iné- 

 galement. Le plus souvent, c'est le bord postérieur, correspon- 

 dant aux siphons, qui s'ouvre alors, que le bord antérieur reste 

 fermé, mais l'inverse se produit également, suVtout chez les 

 Asiphonés. 



3° Chez les Monomyaires (Ostrea edulis Pectens) et chez les 

 Dimyaires anisomyaires qui, au point de vue fonctionnel, se 

 comportent comme des Monomyaires (Mytilus edulis), l'auteur 

 n'a constaté aucune trace de mouvement de bascule des valves. 



Ces mouvements de bascule dont la production était liée, 

 chez les ancêtres des Mollusques actuels, à la nécessité de vivre 

 dans des conditions particulières, ont entraîné peu à peu chez eux 

 des dispositions spéciales qui se sont transmises ensuite par héré- 

 dité. 



Chez les Acéphales dont les valves effectuent des mouvements 

 dè bascule accentués pendant leur ouverture et leur fermeture, 

 le ligament externe, fibreux, et surtout le ligament interne, élas- 

 tique, ont une longueur très réduite et Cette réduction est en rap- 

 port direct avec l'amplitude de ces mouvements (Lutraria ellip- 

 lica, Mactra glauca, Venus verrueotia, Myaareftaria). On peut 

 même, à la seule inspection de la charnière d'un Acéphale, pré- 

 voir si ses valves peuvent exécuter ou non des mouvements de 

 bascule. Chez les Solen, par exemple, dont le ligament élas- 

 tique et surtout le ligament fibreux sont très allongés, il n'existe 

 aucun mouvement de bascule des valves. Chez les Mylilus edulis 

 et surtout chez les Pecten, la longueur du ligament fibreux et 

 sa largeur très réduite maintenant les bords dorsaux des valves 

 étroitement en contact s'opposent également à l'existence de mou- 

 vements de bascule. Chez l'Huître, où lâ longueur des ligaments 

 fibreux et élastique est faible, c'est lâ solidité du premier et la 

 rigidité du second qui empêchent les mouvements de bascule de 

 se produire. 



L'existence des mouvements de bascule étendus a entraîné 

 encore chez les Dimyaires une disposition spéciale des muscles 

 adducteurs que l'auteur signale pour la première fois: Le muscle 

 adducteur postérieur est un peu plus long que le musçle 

 adduclew antérieur et son axe est un peu plus rapproché de 

 la charnière que celui de ce dernier. Cette double disposition 

 fait que le bord postérieur a des mouvements plus étendus que 

 le bord antérieur, les coefficients de raccourcissement des deux 

 •muscles étant identiques. Elle est très nette chez les Lutraria 

 elliptica, Psammobia vespertina, Mactra glauca, Tapes decus- 

 satus, Venus verrucosa. Chez les Anodonla Gygnea, Unio mar- 

 garitana, Dosinia exoleta, elle est bien moins accentuée. 



Sur l'amylase et la maltase tin sue pancréatique. — 



(Note de MM. Bïerry et Giaja, présentée par M. Dastre.) 



Le suc pancréatique recueilli chez le chien, par fistule tempo- 

 raire après injection de séorétine est nettement alcalin ; cette 

 ■alcalinité est due, en partie, au carbonate de soude. Ce suc est 

 incapable d'hydrolyser lemaltose.A très petite dose, il agit 

 instantanément sur l'amidon soluble préalablement porté à 40°, 

 pour donner du maltose. Ce même suc additionné d'acide acé- 

 tique ou d'acide chlorhydriqUe jusqu'à réaction légèrement acidè 

 transforme très rapidement l'amidon et le maltose en glucose. 

 Il est donc possible de mèttre en évidence l'amylase et la mal- 

 tase du suc pancréatique, et, par suite, de montrer leur spéci- 

 ficité et d'étudier leur action, 



L'amylase agit mieux en milieu très légèrement alcalin. 



Le suc pancréatique dialysé sur sac de collodion en présence 

 d'eau distillée de façon à faire disparaître toute trace de sel et 

 d'acide perd son pouvoir sur l'amidon et le maltose. En ajoutant 

 un électrolyte convenable, on rend au suc dialysé ses propriétés. ' 



Il suffit d'ajouter un peu de chlorure de sodium pour constater 

 au bout de deUx heures une réduction intense de la liqueur de 

 Fehlïng. 



Divers électrolytes ont été essayés a dose équimoléculaire ; il 

 semble que la base du sel soit indifférente et que l'acide seul 

 intervienne. Les sulfates, acétates, phosphates de divers métaux 

 n influencent pas l'action du suc dialysé sur l'amidon, mais la 

 digestion commence dès qu'on ajoute un chlorure, ou un azotate 

 du même métal. 



. Le , suc dialysé perd aussi tout pouvoir sur le maltose ; l'addi- 

 tion d'un électrolyte rend à la maltase ses propriétés. 



LIVRES NOUVEAUX 



Précis de botanique moderne. Anatomie et physiologie 

 Végétales, notions d'agriculture, classification des plantes, 

 questions posées au brevet élémentaire, pour la préparation 

 au brevet élémentaire, par Henri Coupin, docteur ès sciences, 

 chef des travaux de botanique à la Sorbonne. Un vol. 18/12<"\ 

 avec 169 gravures, relié toile. (En vente chez les Fils d'Emile 

 Deyrolle, 46, rue du Bac.) Prix : 1 fr. 25; franco, 1 fr. 43. 

 Dans la plupart des Manuels en usage pour la préparation a 

 la partie scientifique du brevet élémentaire^ on trouve, en ce 

 qui concerne les sciences naturelles, de véritables hérésies-, qui 

 avaient cours jadis, mais qui sont aujourd'hui abandonnées : 

 c'est ainsi qu'en botanique, presque tous les ouvrages parlent 

 encore d'« Acotylédones » et de « Périsperme » (au lieu d'al- 

 bumen), appellent « respiration diurne » lâ « fonction chloro- 

 phyllienne », décrivent la Pomme de terre comme Une « racine», 

 sont muets sur la « structure » élémentaire des organes, con^ 

 servent pour les inflorescences et les fruits une classification 

 désuète, confondent la « racine » et l'« axé hypocotylé » en un 

 seul organe, décrivent la semence du blé comme une « graine », 

 alors que c'est un « fruit ». attribuent aux familles des carac- 

 tères invraisemblables, etc. Toutes ces fautes, dont les élèves ne 

 peuvent naturellement pas s'apercevoir, font le plus mauvais 

 effet quand on vient à les répéter à des examinateurs, et il en 

 résulte un véritable préjudice pour les candidats. L'auteur a 

 tenu à les éviter dans cet opuscule, qui renferme des notions 

 très exactes : on peut les apprendre et les répéter en toute con- 

 fiance. A la fin de l'ouvrage, on trouvera des renseignements 

 sur la manière de conserver les plantes ert herbier, ainsi que 

 sur les plantes médicinales. 



Bibliographie 



38. Haberlandt (G.). Bemerkungen zur Statolithentheorie. 



Jahrbuch. f. Wiss. tiot.) XLII, 2, pp. 321-355. 



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Nacélla Und Chiton. 

 Jen. Zeitschr. f. Naturw., 41, 1906, pp. 159-184, pl. XII- 

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Neu-Caledonien. 

 Jen. Zeitschr. f. Naturw., 41, 1906, pp. 113-158, pl. VII- 

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44. Joubin (L.). Considérations sur la distribution des ani- 



maux sur les côtes océaniques de France. Les animaux 

 des plages. 



Bull. Mus. océan. Monaco, n° 72, 1906, 23 pp., 2 pl. 



