LUMP "FISK. 



Remter. De sednare förtära, enligt Permants intyg, en stor 

 raängd Lumpfisk pä kusten af Sutherland i England. De 

 uttömda nskskinnen uppflytä der hoptals tili stränderna, 

 och det är 1 ä tt alt urskilja stallet der skälar halt sadant 

 gästebad j emedan vaünet af den inblandade tränen är der 

 vanügen lugnt, liksora man af erfarenheten känner -oljors 

 egenskap alt still a de upprörda hafsvägorna och jemna dem. 



Men Lampen skattar ock betydiigt tili menniskan, Pä 

 Island f angas han i tnyckenhet och ätes der bade Jarsk , 

 torkad och insaltad , och utgör tillika en handelsvara. 

 Fängsten sker vanligen med nät, särdeles da Lax och Torsk 

 hr msökas. I Östersjön förekommer han stundom ät den 

 Pommerska sidän , och tages tillfaliigtvis pä flundre- ocU 

 slrömmings- garn. Men som han äger ett löst, siemmigt och 

 osmakligt költ, brukas han säilan som födämne,, utan tili fisk- 

 bete, niest for heSgfiundror. Man har Jikväl anmärkt, att de 

 med röda fenor och bukar äro bättre tili smaken an de med 

 blekare. Isiandarne kalla den insahade Rundemage , hvilken 

 anlinsen stekt, eller kokad i sur vassla , anses af dem ba- 

 de brukbar och smaklig. Pä de tili torkning ärnade, af- 

 skäras hufvud, fenor och den tunnare delen af buken. 

 Grönländaren, hviiken älskar tranfetman som en kraslighet, 

 hnner ocksä Lumpen FörträfHig; i synnerhet användes rom- 

 men, kokad tili gröt. Pä nagra Ställen i England stufvas 

 hsken som karp, men häiies för sin löshet i ringa värde. 



Tab. förestäiler en sädan fisk af mindre storlek; — tili 

 höger ses ett utkast af honom, sedd underifrän — tili 

 venster genomskärningen. — Alk tecknadt efter naturen 

 i Yestra ^kärgärden, af R. o. R. Paltnuruch, 



