3fA RÉPONSE A LA QUESTION 



Le seigle cornu ou ergoté (i), est peu connu 

 chez nous, et je ne l'ai jamais apperçu dans nos 

 campagnes, quoique je l'aie souvent remarqué en 

 France et en Allemagne. 



Le mémoire de l'abbé Tessier sur ce sujet (2) , 

 est pleinement satisfaisant et accompagné d'une 

 tonne gravure ; mais ce que Cotte a lu sur la même 

 matière , ne signifie pas grand'chose (3). On doit 

 principalement comparer avec ces écrits sur le bled 

 ergoté, ce que M. Saillant (4) a dit du feu de Saint- 

 Antoine et de la maladie convulsive épidémique. M. 

 Noël, médecin d'Orléans, a publié en 1710 un mé- 

 moire fort circonstancié sur ce sujet. Cette gangrè- 

 ne se déclaroit généralement aux extrémités et fai- 

 soit de si rapides progrès qu'il étoit impossible de 

 sauver les malades même par amputation. Fagon as- 

 sure, aussi bien que Noël, que c'est le seigle seul 

 qui est sujet à cette maladie; et que le bled cornu 

 ou ergoté, comme ils l'appellent, ne cause d'ail- 

 leurs aucun mal à la volaille qu'on en nourrit. 



Nos grains sont trop bien mondés avant qu'on 

 .les fasse passer au moulin, pour qu'il y ait la moin- 



(ï) Frumentnm corniculatum , en hollandois gespoorde korcn. 



(2) Mém. de la Société royale de Médecine , tora. I, pag. 417 

 et pl. tom. IV, pag. 450; etFranks, Syst. ein Volks med. JPol. 3. 



(3) Ibid. , Hist; y pag. 545. 



(4) Ibid., Mém*> pag. 5o3. Mém. de MM. de Jussieu , Paulel, 

 Saillant et Vabbè Tessier sur le feu de Saint- A Moine. 



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