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dre chose à craindre pour notre santé , quand mê- 

 me il s'y trouveroit mêlé de ce bled cornu. 



§ ? VI. La chair du bétail mort de l'épizootie , 

 qui règne encore actuellement, ne cause heureuse- 

 ment aucune incommodité à ceux qui en man- 

 gent , comme on le savoit déjà par les observa- 

 tions faites en 1741., et depuis cette époque jus- 

 qu'en 1769. On sait aussi, d'après les observa- 

 tions de M. Pallas (1), que les Calmoucs mangent 

 avec avidité la chair des bestiaux morts du moh- 

 mo (2) , après qu'ils en ont coupé la partie spha- 

 celée. 



L'expérience nous a d'ailleurs appris que ce qui 

 est mortel en entrant par quelque plaie extérieure 

 dans notre sang, ne produit pas toujours le même 

 effet quand on le prend intérieurement. Le venin 

 de la vipère (5), suffit seul pour confirmer ce fait , 

 quoiqu'on ait observé quelque chose de semblable 



(1 ) I/rid. , pag. 121. 



(2) La furie infernale. 



(3) II paroît par les observations de l'ingénieux Fontana , que 

 îe poison du ticurias, quoiqu'on ne le regarde pas comme nuisi- 

 ble pris intérieurement , devient cependant mortel quand la quan- 

 tité est trop grande. Il prétend aussi, avec beaucoup de vraisem- 

 blance, la même chose d u venin des vipères. Sur les poisons et 

 sur le corps animal, tûm. II', pag. 90 et 91. C'est en 1784 que je 

 reçus les nombreuses et admirables observations de cet homme 

 célèbre. 



