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« Dalla semplice ispezione di questi risultati mi sembra che possano de- 

 dursi consegunnze abbastanza importanti. E prima di tutto si può affermare 

 in modo assoluto cbe la luce esercita un'azione nociva sulla vita del Sac- 

 charomyces ellipsoideus, giacché, mentre il fermento posto nell'interno della 

 bottiglia contenente l'inchiostro di china, cioè soggetto alla sola azione dei 

 raggi calorifici oscuri, produsse sempre la fermentazione del 'mosto, in capo 

 ad un tempo più o meno lungo, quello posto nella bottiglia contenente acqua 

 distillata, cioè soggetto all'azione dei raggi luminosi e calorifici insieme, non 

 la produsse o la produsse in capo ad un tempo molto più lungo con espo- 

 sizione alla luce solare di ugual durata. 



« Aggiungerò che il procedimento adoperato mi sembra assai più spiccio 

 di quello seguito dal Martinaud e permette, fino ad un certo punto e con 

 una modificazione a cui ora accennerò, di vedere se siano i raggi luminosi o 

 quelli calorifici che esercitano un'influenza predominante nel fenomeno. 



« Dalle cifre riportate si vede pure che i raggi rossi producono presso 

 a poco la stessa azione dei raggi calorifici oscuri, e quindi è da ritenersi che 

 l'azione nociva esercitata dalla luce sulla vita del Saccharomyces ellipsoideus 

 deve essere attribuita ai raggi chimici. 



u Ciò posto, sarebbe stata mia intenzione di ripetere le stesse esperienze 

 ponendomi al coperto da un aumento troppo grande di temperatura nell'in- 

 terno dei recipienti, coli' unire alle soluzioni colorate dell'allume ; ma siccome 

 alcuni colori erano alterati da questo corpo, dovetti contentarmi di eseguire 

 alcune esperienze con soluzioni incolore di allume. In tal modo trovai che 

 con una esposizione alla luce del sole di circa 24 ore in quattro giorni e con 

 una temperatura che non sorpassò mai i 32° nell'interno del recipiente, il 

 Saccharomyces ellipsoideus era ucciso, mentre quello che era stato soggetto 

 all'azione dei soli raggi calorifici oscuri nel recipiente contenente la soluzione 

 di inchiostro di china ; con una temperatura che variò dai 37° a 42°, durante 

 lo stesso periodo di tempo, produsse la fermentazione in capo a 72 ore. 



« In un'ultima serie di esperienze, posi nell'intervallo esistente fra le due 

 bottiglie delle soluzioni che non presentavano per trasparenza colori simili a 

 quelli semplici dello spettro, ma colori qualunque. Tali soluzioni le ottenni 

 mescolando i liquidi colorati di cui mi ero servito nella prima serie di espe- 

 rienze e aggiungendo ad essi dell'allume fino a saturazione. Esse presenta- 

 vano per trasparenza i seguenti colori: rosso-porpora, rosa-cupo, giallo-d'oro, 

 giallo-verdastro, verde-cupo, giallo-bismark, verde-pallido, azzurro-verdastro e 

 oltremare. 



« In ciascuna bottiglia, insieme alla striscia di carta imbevuta della 

 soluzione di gelatina contenente il fermento, fu posta una strisciolina di 

 carta sensibile, contrassegnata con un numero uguale a quello posto sulla 

 prima striscia. Furono fatte tre esperienze con una esposizione di 8, 12 e 

 24 ore, e ogni volta furono fissate le striscioline di carta sensibile e furono 



