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Alcune obbiezioni si potrebbero fare a questa interpretazione : io mi sono 

 però assicurato che l' aumento non dipende dall' acqua introdotta. Per cor- 

 rispondenti quantità di acqua non osservai aumento alcuno della tempera- 

 tura, ma piuttosto una diminuzione dovuta alla differenza della temperatura 

 fra l' acqua ed il corpo. L' aumento non dipende neppure dal sistema nervoso, 

 o dalla contrazione dei muscoli, perchè non si verifica subito dopo l' intro- 

 duzione degli alimenti, e perchè è proporzionale alla quantità di cibo som- 

 ministrato. Molte volte succede di osservare un subitaneo abbassamento della 

 temperatura, quando gli alimenti sono più freddi del corpo. L' abbassamento 

 manca quasi sempre, quando si dà lo zucchero in pezzi, o quando le soluzioni 

 sono previamente riscaldate. Non si può nemmeno ammettere che tali au- 

 menti siano dovuti ad influenze psichiche, perchè comparirebbero più rapi- 

 damente, e raggiungerebbero il massimo in pochi istanti, come ho potuto di- 

 mostrare nel mio citato lavoro. 



Il confronto degli effetti, che le diverse quantità di zucchero esercitano 

 sulla temperatura si vede meglio con esperienze fatte sullo stesso animale. 



Un cane magro, del peso di 6500 gr., da poco venuto al laboratorio, ha ricevuto il 

 giorno del suo ingresso, ed il giorno successivo, due razioni di pane, e poi per tre giorni 

 di seguito fu tenuto in digiuno, con acqua a sua disposizione. Prima parte: Il giorno 

 11, VI, 96, pesa 5930 gr., ha perduto 570 gr. circa 7>o del suo peso: temperatura am- 

 biente 22°: alle ore 7,30 ha 36°,4 di temperatura rettale ; 8 h ,30-36°,4; 8 h ,36-36°,40 senza 



5 gr. per Kgr. 



1 gr. per Kgr. 























II 





□□tee 



□□□□Li 





Fig. 1. — Influenza dello zucchero sulla temperatura del corpo. 



togliere il termometro dal retto e senza disturbare il cane che era stato antecedentemente 

 esercitato a restare sul tavolo senza muoversi, gli somministro 30 gr. di zucchero pari a 

 5 per kgr., cioè calorie 112,5 e per kgr. 19; 8 h ,39 ha finito di mangiare lo zucchero: 

 temp. 36°,4; 8\40-36°,3; 8»,41-36°,3; 8 h ,44-36°,5; 8 h ,47-36°,6; 8 h ,52-36°,7 ; 8 h ,54-36°,75 ; 

 8\55-36°,8; 8 h ,58-36°,85 ; 8 h ,59-36°,9. Ore 9,2-36°,95; 9 h ,4-47° ; 9 h ,7-37°,05 ; 9»M0-37°,1 ; 

 9 h ,13-37°,l; 9 h ,15-37°,15; 9 h ,21-37°,20; 9\24-37°,20 ; 9\25-37°,2; 9 h ,29-37°,2; 9 h ,33-37°,2; 

 9 h ,39-37°,2. Ore 10-37°,2; 10 h ,3-37°,2; 10 h ,5-37°.2; 10 h ,10-37°,2 ; 10 h ,15-37°,2; 10",20- 

 37°,2; 10 h ,25-37°,2; 10 h ,30-37°,2; 10 h ,35-37°,2 ; 10 h ,37-37°,2; 10 h ,42-37°,2 ; 10 h ,50-37°,2; 

 10 h ,55-37°,2. Ore ll-37 0 ,2; ll h ,10-37°,2 ; 1 l h ,20-37°,2; 11\30-37°,1 ; lli>,40-37°,l. Ore 

 14-36°,1; 14 h ,30-36°,l ; 14 h ,40-36°,l. Ore 15-36°,2; 15 h ,10-36°,2; 15\10-36°,2. Seconda 

 parte: Vedendo che la temperatura si mantiene costante, essendo quella ambiente 23°, 

 somministro al cane 6 gr. di zucchero in pezzi, pari a circa l'I per kgr., cioè 22,50 ca- 

 lorie e per kgr. 3,8: una quantità 5 volte minore dell'esperienza antecedente: ore 15,12- 



Rendiconti. 1900, Voi. IX, 1° Sem. 11 



