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Questa però manca fra le cellule amilifere dell'alburno. Le vitte, a 

 maturazione, contengono dapprima l'essenza, poi una sostanza di aspetto 

 ceroso, gialla, simile, nei caratteri esterni, al prodotto che lascia l'essenza 

 stessa se lasciata all'aria ed alla luce per molto tempo. 



L'esocarpio però contiene una forte quantità di essenza, che dà al seme 

 un odore aromatico molto forte, onde fu perfino usato come condimento, ana- 

 logamente a quanto si fa coi semi di finocchio. 



Fig. 7. 



Tecnica microscopica seguita nelle preparazioni. 



Osservazione diretta. — L'osservazione diretta delle sezioni fatte in 

 verde, permette di vedere l'essenza qualora ve ne sia molta nell'organo esa- 

 minato. Essa ha l'aspetto di gocciole rifrangenti, giallastre. Se si trattano 

 alcune sezioni con un solvente dell'essenza, come alcool, etere, benzol, cloro- 

 formio ecc., questa si scioglie, e dall'esame comparativo delle sezioni lavate 

 e delle integre, si può distinguere abbastanza agevolmente la localizzazione 

 dell'essenza. 



L'acqua produce nelle goccioline di olio essenziale un leggero intorbi- 

 damento. Questo metodo si presenta abbastanza bene nel caso nostro, in cui 

 non era presente alcun olio grasso, perchè in questo caso non si sarebbe 

 distinto quale fosse l'olio grasso e quale l'essenziale. 



Acido osmico — L'acido osmico è il reattivo più usato e da maggior 

 tempo nella ricerca microchimica degli olii essenziali. Esso più propriamente 

 è una soluzione del tetrossido di Osmio (Os0 4 ). 



Il tetrossido di osmio viene ridotto ad osmio metallico, nero, finamente 

 suddiviso, dall'olio essenziale, come si può agevolmente vedere mettendo in 



(>) Charabot et Gatin, Le par funi chez la filante, pag. 159. 



