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mitivo. A parità di peso primitivo, la paletta cloroformizzata ha perduto nei 

 21 giorni il sestuplo del peso perduto dalla paletta normale. Il paragone fra 

 le percentuali nella perdita del peso totale e nella perdita di succo, dimostra 

 che la diminuzione di peso dovuta alla traspirazione ed alla respirazione è 

 stata quasi la medesima nelle due palette ; la differenza grande sta tutta nel 

 succo trasudato. 



Si tratta, anche in questo caso, di trasudamento di succo, e non di 

 sola acqua, attraverso tessuti e membrane che nelle usuali condizioni sono 

 molto poco permeabili, tanto all'acqua liquida quanto al vapore acquoso. 

 Infatti, il succo limpidissimo, che le palette di fico d'India~trasudano sotto 

 l'influenza del cloroformio, è ricco di sostanze disciolte. In un saggio fatto 

 il 9 agosto, si trovò che 100 ce. del succo trasudato contenevano gr. 2.80 

 di estratto secco. Il trasudato, di lieve colore paglierino, aveva reazione aci- 

 dula, senza però dare reazione di acido ossalico e di ossalati, e si dimo- 

 strava ricco di glucosio e di altre sostanze riducenti il liquido di Fehling. 

 Il succo trasudato non sarebbe attivo, nè nel saccarificare l'amido, nè nello 

 invertire il saccarosio; ma verso dei cubetti di bianco d'ovo solidificato sembra 

 esercitare una lieve azione disgregante ('). 



Delle molte altre prove da me fatte con frutta, con tuberi di patate, 

 con legno fresco, nel quale è attivo il movimento dei succhi, dirò in una 

 prossima communicazione all'Accademia. Oltreché con cloroformio e con altri 

 liquidi volatili, non prodotti dalle piante, queste prove furono principalmente 

 fatte sperimentando l'azione di un grande numero di olii essenziali. 



I risultati concordano tutti nel dimostrare quanto sia pronta l'azione 

 di queste essenze nel muovere l'acqua attraverso cellule e membrane, nel 

 trasportare enzimi e sostanze solubili, risvegliando azioni enzimiche, mercè 

 le quali vieppiù si accentua e si estende il movimento dei succhi. Neces- 

 sariamente queste azioni debbono manifestarsi durante la vita normale delle 

 piante: quando nell'interno dei tessuti, come avviene nelle conifere, si ge- 

 nera abbondantemente l'essenza di trementina; e quando in tante e così 

 varie piante si generano altri olii essenziali, differenti per natura e costi- 

 tuzione, ma tutti simili nella capacità di penetrare profondamente nei tes- 

 suti, eccitandone prontamente l'attività. Ogni giorno più si estendono oggi 

 le cognizioni sopra i glucosidi; i quali sono nelle piante molto più abbon- 

 danti di quanto pochi anni or sono si sospettava. Questi glucosidi, come è 

 noto, sono decomponibili mediante azioni enzimiche ; e nel decomporsi gene- 

 rano frequentemente sostanze volatili, eccitatrici di movimento nei succhi. 



(') R. Dubois sperimentò con una VEcheveria, ed osservò il trasudamento sotto l'in- 

 fluenza dell'etere. Debbo dire che queste e le molte altre mie esperienze furono fatte 

 prima che io avessi potuto conoscere le pur troppo dimenticate esperienze di Dubois. 

 L. Guignard accenna ad esperienze fatte da Dubois anche con Cactus. 



