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Le cellule ordinarie del parenchima, invece, sono prive di mucillaggine 

 e di cristalli di ossalato di calcio, e conservano il loro protoplasma ed il 

 loro nucleo sino alla vecchiaia. 



La sostanza mucillagginosa delle cellule adulte a rafìdi si presenta in- 

 colora, rifrangente la luce, d'aspetto omogeneo, e presenta reazioni simili a 

 quelle delle goccioline accennate. 



Essa infatti si coagula nell'alcool e rimane insolubile, senza gonfiarsi, in 

 acido acetico ; si gonfia e si scioglie lentamente in acqua fredda, e rapida- 

 mente nella stessa a temperatura elevata. 



Col cloruro di zinco iodato o col cloruro di calcio iodato non reagisce 

 come la cellulosa, nè col reattivo di Millon assume la speciale colorazione 

 delle sostanze proteiche. 



L'iodio in ioduro di potassio le comunica un colore che va dal bruno- 

 aranciato al rosso-bruno. Tale colorazione scompare col riscaldamento e riap- 

 pare di nuovo dopo che il preparato sia raffreddato. 



Trattando sezioni fatte su materiale fresco con una soluzione di tannino 

 al 10% P er 15 minuti, e poscia con bicromato di potassio in soluzione 

 acquosa all'I °/ 0 , la mucillaggine diventa insolubile e si colora colla ^afra- 

 nina anilinica. 



Sezioni simili alle precedenti, tenute per qualche minuto in acqua di- 

 stillata bollente contenente alcune goccie di potassa caustica, indi trattate 

 con una soluzione acquosa di solfato di rame, hanno mostrato un'evidente 

 colorazione azzurra in tutte le cellule contenenti mucillaggine. 



La mucillaggine si discioglie negli alcali e negli acidi diluiti. Essa, 

 dopo l'azione dell'alcool, degli acidi o degli alcali, non perde la proprietà di 

 assumere la colorazione particolare suddetta collo iodio sciolto in ioduro di 

 potassio. 



L'alcool assoluto e l'acido acetico glaciale costituiscono ottimi liquidi 

 per la conservazione della mucillaggine, perchè essa può soggiornare lungo 

 tempo in tali reattivi, senza subire alcuna apparente modificazione. 



Il complesso delle reazioni fatte — specialmente di quelle basate sul com- 

 portamento con la soluzione di iodio in ioduro di potassio — sull'indifferenza, 

 di fronte ad alcuni reattivi caratteristici, delle sostanze proteiche (reattivo 

 di Millon ecc.) o del tannino (acido osmico, sali ferrici ecc.), sulla solubilità 

 nell'acqua, negli acidi diluiti e negli alcali, ed infine sulla insolubilità in 

 alcool ed acido acetico glaciale, mi portano a concludere che la mucillaggine 

 in questione si comporta precisamente come il glicogeno. 



Ed infatti, solo il glicogeno può presentarsi sotto forma di gocce aventi 

 le proprietà fisiche e chimiche descritte, 



Errerà dice: «le glycogène peut se déterminer, par voie microchimique, 

 « à son aspect, à sa consistance demi-fluide, à l'absence de réaction avec 

 « l'acide osmique, le réactif de Millon et les sels de fer, à sa solubilité dans 



