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Chimica vegetale. — Sulla formazione dell'acido cianidrico 

 nella germinazione dei semi 0). Nota II di C. Ravenna e C, 

 Vecchi, presentata dal Socio G. Oiamician. 



E noto che durante la germinazione dei semi di piante cianogenetiche, 

 anche in ambiente privo di composti azotati, si origina dall'acido cianidrico 

 in notevole quantità ( 2 ). Avendo preso in esame i semi di sorgo e di lino, 

 Ravenna e Zamorani, in una Nota precedente ( 3 ), descrissero alcune espe- 

 rienze che avevano lo scopo precipuo d'indagarne il modo di formazione. 

 Risultò da tale ricerca che si genera maggior quantità di acido cianidrico 

 nelle piantine germinanti alla luce, che in quelle eziolate; che le piantine 

 germinanti di lino sviluppate in atmosfera priva di anidride carbonica, alla 

 luce, contengono meno acido cianidrico di quelle cresciute, pure alla luce, 

 in atmosfera normale ed infine che la presenza di glucosio nel mezzo, de- 

 termina un aumento nella quantità di acido prussico. L' influenza manifesta 

 degli idrati di carbonio ci fece formulare l'ipotesi che il principio in que- 

 stione prendesse origine, come nelle piante adulte, dagli idrati di carbonio 

 e da un composto inorganico dell'azoto, rappresentato forse dall'ammoniaca, 

 la cui presenza è stata osservata nei semi germinanti ( 4 ). La seconda parte 

 dell'ipotesi, riguardante l'azoto, richiedeva però d'essere corredata da fatti 

 sperimentali. A questo scopo furono eseguite le esperienze che descriviamo 

 nella presente Nota. 



Abbiamo prescelto, anche quest'anno, i semi di lino (Linum usitatis- 

 simum) e quelli di sorgo (Sorghum vidgare). 



Esperienze sui semi di lino. — La varietà di semi adoperata conte- 

 neva, anche in quiescenza, acido prussico, nella quantità di gr. 0,0378 per 

 cento. Allo scopo di vedere se i sali ammonici, forniti artificialmente, fa- 

 cessero aumentare la quantità di acido cianidrico che si forma durante la 



(') Lavoro eseguito nel Laboratorio di chimica agraria della E. Università di Bo- 

 logna. 



f 2 ) Jorissen, Berichte chem. Ges. 17 (ref.) 485 (1884); M. Soave, Nuovo giornale 

 botanico italiano (nuova serie) 6, 2,219 (1899); Le stazioni sperimentali agrarie italiane, 

 39, 428 (1906); C. Ravenna e M. Zamorani, questi Rendiconti, 19, 2, 356 (1910) e Gaz- 

 zetta chimica italiana, 41, 2, 74 (1911). 



( 3 ) Lavoro citato. 



(*) Schulze e Castoro, Zeitschrift fiìr Physiologische Chemie, 38 T 202 (1903). 



