— 720 — 



Parte sperimentale. 

 Azione della luce. Vanillina. 



Vanillina in soluzione alcoolica. — La vanillina pura si scioglie in 

 alcool distillato e si espone, in un tubo da rifrigerante, alla luce. La rea- 

 zione fotochimica prende origine in brevissimo tempo : l'alcool si colora in 

 giallo, e si precipita una sostanza giallastra che è la deidrovanillina. Impie- 

 gando soluzioni alcooliche di diversa concentrazione, si ottiene costantemente 



10 stesso risultato. 



Vanillina in benzolo. — Il benzolo fu rettificato facendolo ricadere su 

 sodio: la vanillina venne seccata in essicatore. Gr. 10 di vanillina in solu- 

 zione benzolica, versati in tubo di vetro che poi vien chiuso alla lampada, 

 si espongono alla luce del sole diretta : la reazione s' inizia quasi subito, e dopo 

 qualche ora il liquido abbandona una notevole quantità di fiocchetti cristal- 

 lini che si raccolgono in fondo al recipiente. La maggior parte della deidro- 

 vanillina che si forma, prende origine nel primo periodo dell'insolazione, per 

 cui si può dire che la resa non è proporzionale alla durata dell' insolazione. 

 Se dopo una settimana si raccoglie il prodotto fioccoso e il liquido filtrato 

 si espone di nuovo alla luce, si depone ancora la deidrovanillina in piccolis- 

 sima quantità. 



La soluzione benzolica si colora alla luce in giallo: da 10 gr. di va- 

 nillina si è ottenuto un gr. di deidrovanillina impura, colorata in giallo- 

 rossastro e che abbiamo purificato per cristallizzazione dall'acido acetico. 

 L'analisi ha dato i seguenti risultati: 

 Sostanza gr. 0,1481 : CO, gr. 0,3423 : H 2 0 gr. 0,0646 



Trovato °/ 0 Calcolato per Ci 6 Hi 4 0 6 



C 63,3 63,57 

 H 4,8 4,63 



La deidrovanillina si presenta in aghetti quasi bianchi, fondenti a 305°. 

 È poco solubile nei solventi organici. Si scioglie negli idrati alcalini. Perchè 

 non restasse nessun dubbio sulla identità di questo prodotto con la deidro- 

 vanillina di Tiemann, ne ho fatto l'etere metilico, trattando cinque grammi 

 della sostanza ottenuta in soluzione di alcool assoluto con alcoolato sodico 

 e ioduro di metile. Ho potuto ottenere così la dimetildeidrodivanillina, già 

 preparata dallo stesso Tiemann, col suo punto di fusione a 140°. 



Dopo separata la deidrovanillina formatasi nella reazione fotochimica, 



11 liquido benzolico venne concentrato. In tal modo venne a depositarsi una 

 certa quantità di vanillina inalterata, mescolata con una sostanza vischiosa 

 che non si è potuta ancora analizzare. Anche il residuo rimanente dopo eva- 

 porato il benzolo, fu esaminato con gran cura allo scopo di ritrovarvi un 



