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i disturbi nella funzione gastrica si appalesano solo, come ho già dimostrato, 

 quando la fatica è intensa. In queste condizioni allora anche la motilità si 

 altera come risulta dalle seguenti esperienze : 



Esp. A. — Cane grosso con fistola gastrica. Do all'animale 200 gr. di latte : dopo 

 ore 3 1 / 2 di riposo estraggo dalla fistola 145 gr. di liquido, che lasciato in riposo si separa 

 in due parti, una superiore chiara di color giallo sporco con uno strato assai grosso di 

 panna, ed uno inferiore del volume di 36 ce. costituito da grumi di caseina coagulata. 

 Allo stesso cane allora somministro altri 200 gr. di latte, e dopo ore 3 1 / 2 di corsa estraggo 

 dall'apertura della cannula soli 56 gr. di liquido denso e mucoso, che lasciato in riposo 

 non presenta lo strato di panna, e soli 24 ce. di grumi di caseina coagulata. 



« Anche in questo caso erano assai manifeste le alterazioni del succo 

 gastrico come si può vedere nella tabella A esperienza 3 a , e perciò si deve 

 ritenere che nello stomaco è contenuta minor quantità di latte, non perchè 

 esso sia stato digerito, ma perchè esso è passato più presto attraverso all'a- 

 pertura pilorica. 



« Eguale risultato si ottiene quando si dà ad un cane dell'albume cotto ; 

 però in questo caso bisogna che la sostanza sia ridotta in piccolissimi pezzi, 

 altrimenti essa non può sorpassare l'orificio del piloro. 



Esp. B. — Cane piccolo senza fistola. Gli do a mangiare 30 gr. di albume d'ovo 

 cotto finamente triturato : dopo 3 ore di riposo esso vomita, per mezzo dell'apomorfina, 

 un po' di liquido con alcuni pezzetti di albumina, che lavati pesano gr. 22. Do di nuovo 

 altri 30 gr. di albume cotto e dopo 3 ore di corsa ottengo col vomito solo gr. 8,5 di albu- 

 mina. I pezzi di albumina vomitati in quest'ultimo caso erano i più grossi. 



« Bisognava però dare una prova diretta del passaggio più rapido delle 

 sostanze attraverso al piloro ..durante la corsa, e per questo ho istituito la 

 seguente esperienza decisiva: 



Esp. C. — Cane piccolo bianco a cui do a mangiare 30 gr. di albume cotto tagliato 

 in minuti pezzi : dopo due ore di corsa lo uccido colla puntura del IV ventricolo, ed esa- 

 mino rapidamente il tubo gastro-enterico. In tal modo trovo che lo stomaco non contiene 

 quasi traccia di liquido, solo vicino al piloro "ii trovano assai stipati dei peli e dei pez- 

 zetti di albumina non digeriti. Nel duodeno per un tratto di 30 cm. si riscontra poca 

 bile, un po' di muco gialliccio con numerosi pezzi di albumina, poi una porzione d'inte- 

 stino vuota, o nell'ileo altri pezzetti d'albumina. 



« Con ciò resta dimostrato che le sostarne alimentari, benché non di- 

 gerite, passano dallo stomaco nell'intestino con più rapidità negli animali 

 che corrono, che in quelli che riposano. Questo fatto dipende probabilmente 

 da un'esagerazione dei movimenti delle pareti muscolari dello stomaco. 



« I medici antichi avevano già intuita l'influenza che i movimenti del 

 corpo esercitano su quelli dello stomaco. Nel trattato di Virideto ( x ) a pag. 312 

 noi troviamo scritto « ingesta enim adhuc semicocta, succussationibus illis 

 ad intestina devoluuntur », ma nessuno fino ad ora aveva dato di ciò una 

 prova sperimentale ». 



f 1 ) Johannis Virideti, loc. cit. 



