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glicogeno, i caratteri di colloide finissimamente suddiviso in granuli sospesi 

 nel liquido. 



Abbiamo anche separato l'amilopectina, precipitata con acido, dall'ami- 

 loso, filtrando il liquido in cui era avvenuta la precipitazione. Il precipitato 

 di amilopectina fu lavato sul filtro con alcool, poi raccolto e disseccato nel 

 vuoto. 



Il filtrato contenente l'amiloso fu trattato con alcool, il precipitato di 

 amiloso fu lavato anch'esso su i:n filtro con alcool, raccolto e disseccato 

 nel vuoto. 



Sull'amiloso e l'amilopectina così separati e relativamente purificati, 

 quindi sciolti in acqua, furono ripetuti gli esperimenti di cataforesi, che 

 dettero l'identico risultato: nessun trasporto elettrico dell'amiloso, nemmeno 

 dopo 5 giorni di passaggio della corrente; trasporto anodico dell'amilo- 

 pectina in soluzione neutra, nessun trasporto in liquido avente reazione net- 

 tamente alcalina o acida. 



L'amiloso e l'amilopectina si comportano diversamente di fronte al- 

 l'alcool. L'amiloso trattato con alcool dà prima un precipitato finemente gra- 

 nuloso, che dopo 2-3 giorni si raccoglie al fondo del recipiente in forma di 

 una massa compatta bianco-nivea, la quale durante il disseccamento nel 

 vuoto diventa trasparente e un poco grigia. L'amilopectina precipitata con 

 alcool forma invece masse friabili. 



Abbiamo separato l'amiloso dall'amilopectina anche mediante l'ultra- 

 filtrazione, servendoci dell'apparecchio di fi. Burian ( ì ), che ringraziamo per 

 la cortesia con cui lo mise a nostra disposizione. 



I filtri furono preparati con soluzioni di gelatina variamente concen- 

 trate, disseccati all'aria, induriti in soluzione 4 % di formaldeide, lavati 

 per due giorni all'acqua corrente e conservati in alcool 60 % • ^a soluzione 

 1,5 % di amido introdotta nell'apparecchio fu coperta di uno strato di olio 

 di paraffina, per evitare l'azione ossidante dell'ossigeno, di cui ci servivamo 

 per produrre le pressioni da 2 a 5 atmosfere. 



L'ultrafiltrato fu diviso in più porzioni : le prime eran sempre più o 

 meno torbide, le ultime limpidissime come acqua. Evidentemente nelle prime 

 c'era un poco di amilopctina. 



Le porzioni limpide di ultrafiltrato non dettero alcun trasporto. Nelle 

 porzioni torbide non ci fu nemmeno vero trasporto verso il vaso anodico, 

 ma si svolse un fenomeno, che equivale al trasporto: vale a dire, si osservò 

 costantemente la formazione di un turacciolo di precipitato all' imboccatura 

 del tubo ad U di sinistra, cioè verso l'anodo, che si prolungava fino al fondo 

 del vaso mediano. 



(*) R. Buriau. Zur Methodik der Ultrafiltration. Zentr. f. Physiol., XXIII, n. 22, 

 pag. 767, 1910. 



