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Numero 

 d'ordine 



Gruppo 



Peso 

 foglie 

 gr. 



Distillazione 

 diretta 

 N 



AgN0 3 — ce. 



Distillazione 



dopo 

 macerazione 



AgN0 3 ^cc. 



Distillazione 

 diretta 

 HCN«/o 



Distillazione 

 dopo 



1 1 1 1 1 L J. OjÌiIKJ ile 



HCN •/„ 



1 



1° 



16,2 



5,25 



8,5 



0,0875 



0,1416 



2° 



16,0 



0,7 



11,6 



0,0118 



0,1957 





1» 



7,0 



2,25 



2,7 



0,0868 



0,1041 



2 



2° 



7,0 



0,5 



4,7 



0,0193 



0,1813 



Come si vede, concordemente ai risultati di Treub per il Prunus java- 

 nica, anche nel lauroceraso l'acido cianidrico supposto libero è in forte di- 

 minuzione quando le foglie si introducono nell'acqua bollente. 



A questo punto, abbiamo fatto una prova coll'amigdalina mescolata con 

 un poco di emulsina, per vedere se realmente quest'ultima potesse agire sul 

 glucoside, nelle condizioni delle esperienze precedenti. Si mescolarono gr. 0,5 

 di amigdalina secca con gr. 0,1 di emulsina pure perfettamente secca, e si 

 ripartì il miscuglio in 6 piccoli involucri di carta sottile. Questi si posero 

 in un pallone, si versò l'acqua bollente e si procedette subito alla distilla- 

 zione col vapore. Ad altri 6 involucri, preparati nello stesso modo venne 

 applicato il secondo metodo; essi cioè furono introdotti nell'acqua bollente. 

 Tanto per l'uno che per l'altro metodo si eseguirono due prove che diedero 

 il seguente risultato : 







AgN0 3 ce. 



HCN corrispondente gr 



1° 



metodo 



1,65 



0,0044 







1,1 



0,0029 



2° 



metodo 



0,1 



0,0003 







0,1 



0,0003 



Adoperando i due metodi coll'acqua bollente, l' emulsina non viene dunque 

 istantaneamente distrutta di modo che il glucoside, sebbene in piccola quan- 

 tità, può venire scomposto. È certo che nelle piante, ed in particolar modo 

 per le foglie coriacee del lauroceraso, la quantità decomposta deve essere mag- 

 giore, sia per la maggiore attività degli enzimi, sin per il tempo più lungo 

 necessario perchè le foglie possano assumere la temperatura dell'acqua. 



