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I risultati ottenuti sono raccolti nella tabella seguente. 



TABELLA II. 



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 20° 



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 23° 



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32° 



40° 



50 





2.40 



245 



2.63 



2.79 



25 



14 



13.45 







12.95 



» 



2 



4.36 



4.42 



4.47 



4.59 





16 









14.10 



n 



4 





6.35 



6.53 



6.63 



lì 



20 



17.15 



17.05 



16.48 



16.05 



n 



10 



12 16 



12.20 



12.22 



12.35 





25 





20.37 





19.25 



y) 



18 ■ 





19.10 



18.93 



18.80 





36 









22.40 



n 



20 



20.76 



20.67 



20.46 



20.33 



» 



40 









26.65 



25 



10 



10.75 



10.60 



10.60 



10.46 















25 



12 



12.10 







11.75 















Impiegando quantità maggiori di molibdato ammonico, sempre per la 

 medesima quantità di acido tartarico, si hanno diminuzioni nel potere rota- 

 torio sempre più forti con l'aumentare della temperatura, ma il fenomeno è 

 sempre accompagnato da riduzione più o meno spiccata, per, modo che non 

 si possono dare valori esatti. 



Dai risultati sopra riportati risulta anzitutto che le soluzioni di acido 

 tartarico puro presentano un potere rotatorio che va aumentando d' in- 

 [ tensità coll'aumentare della temperatura di osservazione e col diminuire 

 della concentrazione della soluzione, come già ebbero a trovare Grossmann 

 e Wieneke ('). In secondo luogo poi si nota come l'andamento generale 

 del potere rotatorio delle soluzioni di acido tartarico in pre senza di mo- 

 libdato acido di ammonio è uguale a quello già dato da Gernez. Infine si 

 osserva che col variare della concentrazione della soluzione di acido tartarico, 

 il valore del potere rotatorio, in presenza di molibdato ammonico, va di- 

 minuendo e precisamente col diminuire della quantità dell'acido organico 

 presente, e che la temperatura non esercita sempre la medesima influenza; 

 talvolta essa porta ad un aumento del potere rotatorio, tal'altra ad una 

 diminuzione. 



Se si confrontano ora i valori del potere rotatorio, studiato in relazione 

 all'influenza esercitata dalla temperatura, con quelli ottenuti per la precipi- 

 tazione del fosfomolibdato ammonico in presenza di acido tartarico, si nota 

 che precipitazione e diminuzione del potere rotatorio sono fenomeni che si 

 accompagnano, come sono fenomeni che si accompagnano l'aumento nel potere 

 rotatorio e la non precipitazione. 



(•) Kend. Accad. Lincei, voi. XIX, 1° sem. fase. 12, p. 827. 



