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TABELLA V. 



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17.36 



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20 



20 



18.85 



25 



20 



50 



17.50 



25 



20 



50 



19.83 



25 



30 



20 



23 93 



25 



30 



20 



27.00 



25 



30 



50 



24.58 



25 



30 



50 



28.70 



50 



8 



20 



9.90 



50 





50 



2.35 



50 



8 



40 



9.98 











Queste esperienze dimostrano altresì che l'enorme aumento del potere rota- 

 torio di soluzioni di acido tartarico in presenza di molibdato ammonico non 

 può essere attribuito con sicurezza alla formazione di vari complessi, come Ger- 

 nez afferma in base ai risultati ottenuti. E ciò non solo trova altresì un appoggio 

 nell'influenza che la temperatura esercita sul potere rotatorio di quelle solu- 

 zioni che contengono discrete quantità di molibdato ammonico, ma anche nel 

 fatto che Quinet ('), studiando per altra via l'azione del molibdato sodico sul- 

 l'acido tartarico, non è riuscito a constatare che la formazione di due com- 

 posti, mentre che Gernez ( 2 ) per via ottica è riuscito a constatarne un numero 

 maggiore. 



Sulla natura e costituzione dei complessi che si formano fra i vari com- 

 posti mi riservo di ritornare, poiché i risultati ottenuti non concordano con 

 quelli conseguiti da Gernez, da Rosenheim e Itzig 



Potere rotatorio di soluzioni di acido malico in presenza di molib- 

 dato ammonico. — a) Influenza della concentrazione. — Le mede- 

 sime condizioni impiegate per lo studio della variazione del potere rotatorio 

 di soluzioni di acido tartarico, quando vi sia presenza di molibdato ammo- 

 nico, vennero pure usate in questo caso. A tale scopo furono preparate due 

 soluzioni; l'ima di acido malico (sinistrogiro) contenente gr. 85 di tale 

 acido per litro, l'altra di molibdato ammonico, contenente gr. 61,8 di tale 

 sale per litro. Le osservazioni vennero fatte sopra soluzioni di 100 cm 3 , 

 contenenti un determinato numero di cm 3 delle due soluzioni sopra indicate, 

 ed impiegando un tubo della lunghezza di 400 mm. [temperatura di osser- 

 vazione 25° (=!= 0,5)] . I risultati ottenuti sono raccolti nella seguente tabella. 



(») C. E. 147, p. 203. 

 ( 3 ) loc. cit. 



