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i silos, se sopravvengano bruschi raffreddamenti si procura di sottrarre le 

 bietole al pericolo di gelo coli' aumentare lo strato protettore di terra. Le 

 radici troppo riparate facilmente entrano in vegetazione sia pur ridotta e 

 devono permanere a lungo in tali condizioni finché la stagione ne consenta il 

 trasporto a Mezzano ed il trapianto; esse non subiscono quindi un vero e 

 proprio prolungato periodo di riposo, onde aprendosi i silos molte gemme 

 sono mosse e presentano germogli destinati ad essere soppressi. Il colletto è 

 così ricco di gemme latenti o pronte che la pianta può facilmente sostituire 

 codeste perdite. Ma evidentemente questo periodo di vita della pianta si è 

 svolto in guisa anormale ove si confronti con quello che accadrebbe se le 

 radici stesse fossero lasciate nelle condizioni naturali, dato che esse potessero 

 sfuggire al gelo. 



Compulsando la ricca letteratura odierna in merito alle variazioni nel 

 regno vegetale, si trovano indicazioni che mi sembrano atte a chiarire queste 

 anomalie della bietola. Mi limito per ora ad accennare alle importantissime 

 esperienze di G. Klebs e subordinatamente a quelle di L. Blaringhem. 



Il Klebs con lavori proseguiti per molti anni è riuscito a dimostrare 

 che esponendo una pianta all' influenza di determinate condizioni esterne si 

 può sopprimerne la fioritura e mantener la pianta in stato di vegetazione 

 ininterrotta. Fra le piante che egli ha assoggettato ad esperimento in questi 

 ultimi anni (1906) vi è la bietola da zucchero, e fra le particolarità rilevate 

 quelle che maggiormente interessano nel caso attuale sarebbero le seguenti : 



La bietola può: 1° fiorire e fruttificare nel primo anno dopo la semina 

 (prefioritura) ; 2° fiorire e fruttificare durante parecchi anni successivi (bie- 

 tole poliennali) ; 3° vivere allo stato vegetativo senza dar fiori. 



Nel 1903 il Klebs ha dimostrato che serbando la Cochlearia offlcinalis 

 in ambiente caldo durante l'inverno essa non fiorisce nell'estate successivo; 

 egli ottenne gli stessi risultati colla Digitalis purpurea. 



Una pianta di Beta vulgaris fu mantenuta allo stato vegetativo du- 

 rante 3 anni. 



In base a queste esperienze il Klebs giunge alla conclusione seguente : 

 * Le piante conservate durante l' inverno, per effetto di adeguata tempera- 

 tura, in stato vegetativo continuo non formano infiorescenze nell'anno suc- 

 cessivo. Sarebbe importante nel caso della bietola conoscere il momento 

 decisivo in cui si deve agire sulla radice per ottenere a piacimento una pianta 

 fiorifera od una pianta in stato vegetativo « . 



L. Blaringhem descrivendo il meccanismo della sostituzione di rosette 

 fogliari alle infiorescenze, ricorda lo stesso Klebs che colle mutilazioni è 

 riuscito a provocare la formazione di. dette rosette sulle infiorescenze di Sem- 

 pervivum ìunkii ed aggiunge che con traumatismi analoghi ha ottenuto la 

 metamorfosi dei rami fioriferi di diverse piante, fra cui la Beta vulgaris, 

 in rosette le quali fornirono nell'anno successivo fiori e frutti. 



