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Appare dalle suesposte esperienze che, nella germinazione dei semi di 

 sorgo, si ha formazione di acido cianidrico, tanto alla luce, come al buio. 

 In entrambi i casi, poi, la quantità del principio aumenta, colla durata del 

 periodo germinativo, fino ad un certo limite, oltrepassato il quale, essa de- 

 cresce. Inoltre, le percentuali di acido prussico sono, per periodi germinativi 

 di ugual durata, inferiori nelle piantine cresciute all'oscurità che in quelle 

 alla luce. 



Esperienze sui semi di lino. — Come s' è detto, abbiamo eseguita la 

 ricerca sopra una varietà di semi di lino contenenti, anche in quiescenza, 

 acido prussico. Era quindi necessario dosarne la quantità. Il liquido raccolto 

 nella distillazione col vapore di gr. 5 della farina di semi tenuta in mace- 

 razione per 24 ore, richiese, per la precipitazione completa del cianuro, 

 ce. 0,5 di nitrato d'argento decinormale corrispondenti a gr. 0,0270 di 

 acido prussico per 100 gr. di semi. Ugual risultato si ebbe per una mace- 

 razione di 36 ore ed anche distillando la farina subito dopo la triturazione 

 dei semi, il che denota la presenza di una enzima attivissimo accanto al 

 glucoside cianogenetico. 



Anche con questi semi eseguimmo le esperienze comparative di germi- 

 nazione alla luce ed al buio con disposizione simile a quella dianzi descritta 

 per i semi di sorgo. La reazione del bleu di Prussia eseguita sul distillato 

 dei germogli verdi ed eziolati, si dimostrò assai più intensa che nel distil- 

 lato della farina dei semi. Le determinazioni quantitative sono esposte nel 

 quadro che segue. 



Data della semina: 3 novembre. Per ogni prova gr. 5 di semi. 

 Acido cianidrico nei semi 0,0270 per cento. 



Data 



Esperienze alla luce 



Eeperienz 



a al buio 



del 







N 



Ag NOa — ce. 





prelevamento 



Ag N0 3 ce. 



HCN °jt 



HCN °/o 



9.11 



2,3 



0,1242 



1,5 



0,0810 



9.11 



2,4 



0,1296 



1,4 



0,0756 



11.11 



6,1 



0,3294 



3,9 



0,2106 



11.11 



6,2 



0,3348 



4,4 



0,2376 



15.11 



9,4 



0,5076 



5,7 



0,3078 



15.11 



9,3 



0,5022 



5,0 



0,2700 



17.11 



8,7 



0,4698 



5,7 



0,3078 



17.11 







4,9 



0,2646 



19.11 



9,4 



0,5076 



6,1 



0,3294 



Da queste esperienze risulta che nella germinazione dei semi di lino, 

 come per quelli di sorgo, si ha formazione di acido cianidrico ed in quantità 



